| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 85㎡ | 85㎡ | 85㎡ | |
| 聞喜煮餅加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 15.3萬元(1800元/㎡*85㎡) | 14.45萬元(1700元/㎡*85㎡) | 13.6萬元(1600元/㎡*85㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 13萬元 | 12萬元 | 11萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 1.8萬元 | 1.7萬元 | 1.6萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小計(jì) | 30.9萬元 | 28.85萬元 | 26.8萬元 | |
| 聞喜煮餅加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 2.04萬元/月(8元/天/㎡) | 2.01萬元/月(7.9元/天/㎡) | 1.99萬元/月(7.8元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) | 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) | 9300元/月(3100元/月/人*3人) | |
| 水電雜費(fèi) | 1800元 | 1700元 | 1600元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 10.32萬元 | 10萬元 | 8.76萬元 | |
| 小計(jì) | 3.62萬元 | 3.5萬元 | 3.08萬元 | |
| 聞喜煮餅加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 34.52萬元 | 32.35萬元 | 29.88萬元 |
|
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
||||
聞喜煮餅有著山西“餅點(diǎn)一枝獨(dú)秀”的美譽(yù)。煮餅在明末就已有名氣。 煮餅是晉南聞喜縣地方名吃，深受晉南人民喜歡，一般走親送友，喜慶宴會(huì)均離不開煮餅。煮餅還可包入不同餡心，制成各式花樣煮餅，如蜜糖煮餅、香蕉煮餅、豆沙煮餅等， 口味和食感更佳。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭前的300年間，聞喜煮餅不僅暢銷于天津、北京、西安、濟(jì)南、開封、太原等內(nèi)地城市，而且聞名于上海、廣州、海南等地。
聞喜煮餅始于清康熙年間，至今已有三百多年的歷史。相傳康熙皇帝巡行路徑聞喜時(shí)，聞喜官紳為迎接圣駕，遍選名家治宴。席間，皇上覺得其他肴饌都淡而無味，唯有煮餅滋味獨(dú)特，余味綿長，不禁喜問其名，眾官宦搜索枯腸，都想取一個(gè)吉利的名稱來討皇上高興，但因皇上猝然發(fā)問，不免一時(shí)語塞，無言以對(duì)。皇上見此情狀不覺笑說：就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。
煮餅是一種油炸的點(diǎn)心。在晉南民間把“炸”就叫“煮”，炸油條都叫作“煮油條? 聞喜煮餅”。聞喜煮餅形似圓月，由于外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。掰開兩半，外皮可拉出3－6厘米的一窩金絲，吃到嘴里，酥沙松軟，不皮不粘，甜而不膩，食后回味，有一種松柏的余香。聞喜煮餅至今仍是老少皆宜的一種大眾食品，在雙合成等餅店都很常見。
聞喜煮餅并不是餅狀，而是滾圓形，外邊裹一層脫皮芝麻。將芝麻團(tuán)掰開，便顯露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餡子，以及能拉幾寸長的甜絲。再把掰開的芝麻合在一起，馬上又恢復(fù)球狀。這種煮餅風(fēng)味佳美，營養(yǎng)豐富，吃起來越嚼越香，帶有一種異樣的甜香味，令人口味無窮。
