“金鼎軒” 鍋蓋面營養面食是當前市場中活躍的餐飲業，其給人們帶來的不僅僅只是一份特色面食，更多的是原生態和神秘鍋蓋面的特色面食文化，以及“金鼎軒”的傳奇品牌。

品牌優勢：

二、競爭力強：鍋蓋面產品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐飲市場競爭力強。

三、成本費用低：鍋蓋面項目小而專，便于管理，費用低。因為專業，鍋蓋面館在經營中的人員費用、經營費用相對于其他餐飲形式成本低很多。

五、成功模式：“金鼎軒”鍋蓋面以其專業的、系統的模式，使加盟商很快就能獨立輕松，不走彎路。

六、體系支持：提供市場宣傳和促銷方案，幫助加盟商確定目標市場，公司派出專業指導老師協助開業并進行不定期指導幫助解決經營管理中的問題。以及各崗位技術人員后續技術指導，技術提升。

七、品質提高/增加：總部派出廚房技師親臨操作，嚴格按規定的時間、流程、比例進行控制，出來的品味、品質和衛生指標始終如一。

八、原材料扶持：各加盟店店經營上的成功就是“金鼎軒”鍋蓋面的成功，所以公司不會象其它公司那樣加重創業者的負擔，原材料由總部統一配送外，其余原料全部在當地解決。

鎮江鍋蓋面小吃榮獲“中華名小吃”榮譽稱號，開創了鍋蓋面營養餐飲文化的新天地，彰顯出“金鼎軒”鍋蓋面在餐飲市場中與眾不同的品牌與氣質。