| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ | |
| 蹺腳牛肉湯加盟基礎費用 | 裝修費 | 4.8萬元(600元/㎡*80㎡) | 4.4萬元(550元/㎡*80㎡) | 4萬元(500元/㎡*80㎡) |
| 經營設備費 | 6.5萬元 | 6萬元 | 5.5萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 5.5萬元 | 5萬元 | 4.5萬元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 1.2萬元 | 1萬元 | 8000元 | |
| 小計 | 18萬元 | 16.4萬元 | 14.8萬元 | |
| 蹺腳牛肉湯加盟成本費用 | 門店租金 | 1.32萬元/月(5.5元/天/㎡) | 1.2萬元/月(5元/天/㎡) | 1.1萬元/月(4.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.64萬元/月(4100元/月/人*4人) | 1.48萬元/月(3700元/月/人*4人) | 1.28萬元/月(3200元/月/人*4人) | |
| 水電雜費 | 1400元 | 1200元 | 1100元 | |
| 流動/儲備資金 | 8.88萬元 | 8.04萬元 | 7.15萬元 | |
| 小計 | 3.1萬元 | 2.8萬元 | 2.49萬元 | |
| 蹺腳牛肉湯加盟總費用 | 加盟合計 | 21.1萬元 | 19.2萬元 | 17.29萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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蹺腳牛肉湯是四川省樂山市一道源遠流長的漢族名菜。它的散寒止咳的藥膳功能，以臟補臟的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。蹺腳牛肉幾經發展，湯味愈加講究。在傳統湯味的基礎上，新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學營養。已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。蹺腳牛肉是把牛肉身上各式各樣的東西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛腸，牛百葉，牛筋，牛腩，牛腦，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。
蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產，樂山大街小巷中一律少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的結果。外地人在樂山吃過了蹺腳牛肉的，無不豎起大拇指。
