糯米酒的釀造工藝起源，距今已有一千多年歷史，世代傳承直至今日。“承祥源”的祖輩早在清末時期就在湖南開設(shè)酒肆，待東方拂曉，酒幡旗高掛而起，來往賓客絡(luò)繹不絕。巧具匠心的釀制技藝與現(xiàn)代化工藝巧妙結(jié)合，積攢成為今天的注冊品牌——“承祥源”。
“承祥源”主營新鮮的甜糯米酒，而同時滿足新鮮和高品質(zhì)的糯米酒必須在低溫、恒溫的環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)才達(dá)到好的品質(zhì)。產(chǎn)品出產(chǎn)后，不添加任何添加劑，經(jīng)冷藏環(huán)境封裝、儲存，再由冷鏈物流配送到店進(jìn)行冷藏銷售，讓顧客隨時品嘗到時還如初釀般的新鮮，享受到只有釀酒師才能夠嘗到的匠心品質(zhì)。
品牌歷程
1916年，祖輩在湖南地區(qū)開設(shè)酒肆，產(chǎn)品深得當(dāng)時老百姓的喜愛，生意興隆。多年以后，因戰(zhàn)亂所迫，不得不放棄立家之本，攜產(chǎn)品生產(chǎn)，輾轉(zhuǎn)他鄉(xiāng)；
2013年，后輩決心傳承祖業(yè)，弘揚(yáng)米酒文化，鬧市區(qū)創(chuàng)立古酒館體驗(yàn)店，取名“承源”，決定復(fù)興唐朝時期傳往日本后在國內(nèi)漸漸勢微的米酒文化與釀造工藝；
2013年，同年，創(chuàng)始人注冊糯米酒獨(dú)立品牌“承祥源”，著手規(guī)劃品牌系列酒的全國發(fā)展布局；
2016年—2018年，反復(fù)考察并選定，未來所有產(chǎn)品使用谷物原料為：自有基地種植留種糯谷；使用水源為：優(yōu)選礦泉水；現(xiàn)代化酒廠正式投產(chǎn)；
2019年，品牌重新定位升級，以“新鮮的甜糯米酒”概念打入市場，深得市場青睞，被國內(nèi)多家媒體關(guān)注并報(bào)道；
2020年，新零售、新模式。“承祥源”甜糯米酒突破傳統(tǒng)思維，另辟蹊徑，再次顛覆傳統(tǒng)，勇于不錯；開辟輕資產(chǎn)、低運(yùn)營成本的全新酒水專賣新模式
2021年，“承祥源”甜糯米酒全新形象—街鋪店、商超店、花車店全國招商新模式正式啟動。
