2003年自貢餐飲夜宵市場(chǎng)只是路邊攤位，極亂、臟，不規(guī)范，還受天氣變化影響。企業(yè)創(chuàng)始人覺(jué)得是市場(chǎng)需求（商機(jī)），在2003年12月16日在自貢自流井石缸井“巴人治灶”串串香開(kāi)業(yè)。以規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，在同行業(yè)采用一次性鍋底。店堂裝修風(fēng)格獨(dú)特、菜品豐富、管理規(guī)范化、貼心服務(wù)。鍋底麻、辣、鮮、香、辣而不燥，并且適合大眾消費(fèi)的管理模式，贏得廣大消費(fèi)者的青睞。“巴人治灶”也得到了更多業(yè)內(nèi)外人士的關(guān)注和認(rèn)可。

　　“巴人治灶”創(chuàng)始人已經(jīng)有10多年的餐飲經(jīng)營(yíng)管理歷史。秉承以人為本、服務(wù)于人的原則，以精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、體現(xiàn)自我、共同發(fā)展為目標(biāo)，勇于創(chuàng)立，不斷完善管理體系，擁有優(yōu)異的管理人才。火鍋底料的生產(chǎn)、研究、開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上經(jīng)營(yíng)不斷的摸索，形成了具有規(guī)模經(jīng)營(yíng)、全國(guó)連鎖的火鍋品牌。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)拓進(jìn)取、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、使原料基地化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)規(guī)范化、培訓(xùn)系統(tǒng)化，從加盟商的角度和經(jīng)濟(jì)利益出發(fā)，進(jìn)行多方面的配套服務(wù)。正是因?yàn)槿绱耍F(xiàn)今“巴人治灶”串串火鍋已經(jīng)具有很高的知名度，也使熱愛(ài)餐飲行業(yè)的仁人志士頻頻加盟。目前，“巴人治灶”已經(jīng)成為餐飲界的一枝新秀，它正以飛快的速度向前發(fā)展。

　　企業(yè)理念：發(fā)展才是硬道理

　　企業(yè)的宗旨：味道乃立足之本，服務(wù)為企業(yè)之魂