托尼餐飲管理有限公司由知名比薩師牟亮先生(paul)和澳洲歸國人士陳栩可先生(tony)共同創辦，本公司雖然初創，但擁有強大的后援團隊，包括：英，澳歸國人員三名，專業技術人員研發培訓人員數名，電子科大博士生1名，以及外圍協助伙伴多人。
牟亮師傅為業界知名比薩師，先后在PIZZAHUT,LA MAX PIZZERIA等大型比薩店擔任主廚，2002-2004年隨意大利比薩排行靠前斯迪芬 諾學習，并于03年前往意大利進修。2004年末協助籌建過包括百斯得餐飲公司，貝富食品有限公司等多家企業。 自05年創辦比薩培訓網站以來，先后培訓了超過200名以上的技術人員。
托尼為澳洲歸國人員，主修經濟管理和酒店管理專業，對市場調查，營銷策劃等有多年經驗。在澳洲創辦過JKCAlong公司，曾就職于澳洲lagoon seafood和west illarrawa club，擔任助廚和管理人員，擅長甜點，開胃菜制作。 并于2007年師從法國大廚馬克，學習傳統法餐和意大利餐。
我們強大的團隊和管理，愿為加盟商提供完善的技術支持，并從策劃，營銷，管理等多個方面入手，提供一條龍服務。我們愿和加盟商一起打造一個西餐比薩的新興品牌，創造共贏局面，讓每個加盟商利益化，讓每個加盟商加盟，利益，是我們的服務宗旨。
市場分析：
牟亮師傅給大家的話：PIZZA，意大利傳統的主食，其實在國外是非常的便宜，一般說來，比如你去澳洲，一大份的比薩也就3澳元左右(還配可樂);意大利通常大片比薩大概在1.5歐左右;其實是非常非常非常便宜的，留學生沒錢了，就吃PIZZA。現在國內的比薩賣得算比較貴了。 所以我們的定價也就走大眾消費路線的形式，比薩定價在29到39左右，還不時舉辦優惠活動。 記得開業前幾天，限量300個比薩，2天就賣完了，回想起來也很好笑的，有的人一來就買3個5個，說‘和吃盒飯價格差不多’。 看來現在人的消費也高啊，怪不得去國外的時候，總見人的老毛病：揣一大摞現金，還有拿現金買汽車的。 記得我朋友在加拿大買車，買的斯巴魯吧，揣了幾萬加元現金，嚇得賣車的經理說：這是我這輩子見過多的錢了。 扯遠了，不好意思，我只是想說，開店嘛，就這樣的，知道顧客在想什么，討好顧客，不要被說：‘在這吃不劃算’，那么你就至少成功一半了。
至于比薩有沒有發展前途，其實我也不想廢口舌，你自己想想，如果沒前途，干嘛PIZZAHUT;PAPAJOHN’S等要四處擴張呢?況且在經濟全球化的過程中，文化也在全球化，現在的年輕人，以及白領，都是 ‘吃的是比薩，漢堡，炸雞翅;穿的是阿迪，G2000;玩的是PSP，E PC’ 比薩嘛，符合時代邏輯的，沒人能擋住歷史的車輪。
