十九世紀(jì)，法國巴黎的塞納河，蜿蜒西流傳過巴黎市中心，河以北被稱為右岸;以南稱為左岸。到處充滿了一種的氣息，一種拋棄了過去宮廷浮華，開始講究屬于思想，那發(fā)自于內(nèi)的氣質(zhì)。 河岸，一向是容易沾染當(dāng)代氣氛的地方;于是，也開始變得新穎。河的右岸是商業(yè)的繁華氣質(zhì)，河的左岸則是藝術(shù)豐沛的人文思潮。當(dāng)時(shí)河的左岸林立許多的咖啡館。

　　咖啡館里右溫文典雅的店主，灰白的發(fā)絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。他親切的站在吧 臺(tái)后方向進(jìn)來的熟客們問好;有忙碌的侍者，修長(zhǎng)的手指托著鏤花的銀盤，兩杯Espresso,干連且優(yōu)雅地穿梭在座位間，白色地圍裙上有咖啡淡淡地印績(jī)。當(dāng)然，更會(huì)有來來去去的過客;他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館里醞釀存在主義也醞釀愛情;他是達(dá)文西，面對(duì)蒙娜麗莎的微笑，嘴里跟眼里都嘗了一杯加了糖的咖啡;他是雪萊，追逐著愛情，累了，正坐在咖啡館里歇腳;他是海明威，坐在窗邊透光的那一張桌子，寫妾似又照君，也寫心情;他是伏爾泰，正在品嘗他今天的第三十九杯咖啡，同時(shí)，也列出法國王室不合理的第二十個(gè)理由。塞納河左岸的咖啡館里，就是如此這般的忙碌，無數(shù)的他和她，思潮交錯(cuò)的時(shí)空里，豐富了整個(gè)河岸，連帶那些咖啡館也因?yàn)檫@些文人而變得個(gè)性了起來。不管時(shí)通往自由之路得花神，歷史斑斑得波寇柏，還時(shí)海明威曾經(jīng)佇足的園頂;它們超越了建筑本身，進(jìn)化威形而上的文化意識(shí)。

　　這樣子的左岸，在法國，經(jīng)歷了二百年，咖啡館也承傳了好幾代，左岸的咖啡館便代表一種深沈自內(nèi)心的人文氣質(zhì)，在咖啡館里，你面對(duì)自己，享受孤獨(dú)帶萊的清明，也閱讀藝術(shù)和生活。巴黎人喝咖啡，品嘗物質(zhì)以外的愉悅，也變成一種時(shí)尚的流行。這樣的流行讓喝咖啡，成了時(shí)髦事，也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口，一塊會(huì)滿足精神與自我的缺口。咖啡是實(shí)質(zhì)的形體，但是咖啡隱含的精神，無形，卻鏗鏘有力。一杯樸實(shí)單純的咖啡，不用昂貴，不用過份講究，但是一定要有人文氣質(zhì)的氛圍;要有文學(xué)藝術(shù)的印記。它可以是一杯左岸咖啡館，形式簡(jiǎn)單卻內(nèi)函深遠(yuǎn);一杯可以讓你在下午三點(diǎn)的辦公室享受的人文咖啡，不只感官，更深及大腦皮層思考。 上市以來，從品牌、從產(chǎn)品都驚艷整個(gè)市場(chǎng)與流行，經(jīng)營(yíng)四年，成功地占了市場(chǎng)地達(dá)位。

　　左岸，經(jīng)營(yíng)咖啡館地執(zhí)著，并不僅止于一杯咖啡。咖啡館里該有的，也逐步實(shí)現(xiàn);從拿鐵咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡貝拉索到甜點(diǎn)系列、個(gè)性商品，左岸咖啡館在消費(fèi)者腦海里模糊的影象開始變得真實(shí)起來。 對(duì)于一杯咖啡，左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體，而是一份數(shù)百年來對(duì)人文思想的尊敬。這樣的尊敬，被存在現(xiàn)代的我們所珍藏著。左岸咖啡館想帶每一位消費(fèi)者的是一個(gè)文學(xué)大夢(mèng)，咖啡杯里隱藏的是一份濃烈的藝術(shù)氣質(zhì);于是，左岸開始成為一種形容詞，在坊間流傳，而我們都深深地迷戀上了左岸咖啡館…