說到冰淇淋大家都會想到是國外的東西，而較早的冰淇淋卻源于，后來真正使用奶油制作冰淇淋是始于15世紀，距今不足500年。冰淇淋在意大利稱為“牛奶花”，在英國被稱為“凍奶油”，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但制作冰淇淋的方法千差萬別，不同廠家出品的冰淇淋的質量也大相徑庭，當今世界上制作冰淇淋有名氣的是意大利和美國。

　　品牌冰淇淋加盟店老船長冰淇淋就是利用意大利冰淇淋制作工藝制作冰美甜品的代表之作！品牌冰淇淋加盟店“老船長冰淇淋”由2002年成立的京鼎盛世餐飲公司打造并推廣，該公司一直致力于食品項目的深入挖掘，成立有多個食品研發中心，先后開發了許多經典餐飲美食項目，例如“七廚房韓式快餐”、“千里飄香臺灣美食”、“臺灣自助自理涮烤吧”、“老船長意大利冰淇淋”等，并取得巨大成功，如今在全國各地已擁有幾百家合作門店。

　　2008年，在意大利美食協會、意大利帕爾馬商會、意大利對外貿易委員會的盛情邀請下，品牌冰淇淋加盟店公司與北京電視臺生活頻道《食全食美》欄目組、旅游衛視美食欄目《有多遠走多遠》制作部，共赴意大利參加了一次“中意美食文化之旅”大型活動。

　　就在這次交流活動中，公司負責人參觀了意大利冰淇淋學院,同時學習并引進了意大利冰淇淋相關生產技術、制作工藝、先進管理經驗。2009年品牌冰淇淋加盟店“老船長意大利冰淇淋”正式進入市場，為眾多消費這奉上了一款意大利經典美味，同時也將創富良機帶給了廣大的創業者！

　　如今，品牌冰淇淋加盟店公司已在北京地區建立了冰淇淋原料生產及物流配送基地，將在上海、廣州、成都、武漢等各大城市建立物流配送中心和服務網點，同時還與烹調協會、營養協會、烘焙食品糖制品工業協會、連鎖經營協會、連鎖經營協會等專業管理機構及食品行業知名企業，結成了合格的合作關系。為了更大的發展，公司管理層極力爭取，與知名加盟公司----ASIMCO等幾家談了前期研發、市場拓展所需加盟資金，這一切都為公司快速發展和提升品牌冰淇淋加盟店“老船長”品牌，提供了多方面扶持。