澄城水盆羊肉是陜西的特色，澄城水盆羊肉好大的碗，自己把饃掰成黃粒大小，再送進(jìn)后廚加工。等候了十幾分鐘后，香噴噴熱騰騰的澄城水盆羊肉就可以吃了。味道果然不俗，沒有腥膻氣，再配上辣椒糊香菜，還有糖蒜，太很好了！澄城水盆羊肉里面加香菜和辣醬是非常有道理的，加了香菜和辣醬的澄城水盆羊肉吃起來更香，也能掩蓋很多羊肉或牛肉本身的膻味。而糖蒜在吃過又油又膩的澄城水盆羊肉后，會(huì)讓人感覺十分的爽口。看來，這看起來簡簡單單的一個(gè)澄城水盆羊肉，還是蘊(yùn)含著很多的勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶的。
　　民以食為先。澄城水盆羊肉自從2001年進(jìn)駐西安市場依靠其肉爛味道醇香，營養(yǎng)美味之特點(diǎn)廣受好評　澄城水盆羊肉，又叫羊肉湯，大碗湯，羊肉澄城水盆羊肉，起源于上世紀(jì)五、六十年代，是澄城縣城較早烹制經(jīng)營的水盆羊肉，主要以好的羊肉、羊骨加十余種輔料經(jīng)多道工序烹制而成，食用時(shí)加以新鮮香菜，具有料重湯鮮，肉爛味醇，筷觸骨離，香氣四溢等特點(diǎn)，配以鎮(zhèn)店菜---“羊肉墩子”“羊雜墩子”等和月牙燒餅、大蒜，膾炙人口，后味無窮，在渭北一帶群眾中久負(fù)盛名。本人自年少時(shí)學(xué)習(xí)水盆羊肉制作技法，具有十余年水盆羊肉的烹制技藝和經(jīng)驗(yàn)。澄城水盆羊肉經(jīng)幾十年的烹制改進(jìn)發(fā)展，成為澄城飲食的一種飲食文化。
　　擁有超高人氣的澄城水盆羊肉湯品牌，在各大美食點(diǎn)評網(wǎng)一直霸居前列，人氣頗高，得到廣大創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。澄城水盆羊肉湯在2001年成立，致力于為消費(fèi)者提供羊蝎子火鍋、涼拌羊雜、羊肉面等美食，美味可口，價(jià)格實(shí)惠，因此一經(jīng)推出便得到了消費(fèi)者的熱烈追捧，店里的消費(fèi)者總是絡(luò)繹不絕。如今澄城水盆羊肉湯品牌不斷發(fā)展壯大，已經(jīng)在全國拓展了多家直營店和加盟店，被越來越多的消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者所熟悉，成為餐飲行業(yè)的熱門加盟項(xiàng)目。加盟餐飲行業(yè)，就選澄城水盆羊肉湯加盟，熱門品牌，市場受歡迎！