潮汕牛肉火鍋加盟_受歡迎的牛肉火鍋加盟品牌

第--一，牛肉店的老板是認(rèn)可你的。好的牛肉其實不少店都有，問題是人家愿不愿意把好的給你，差的賣給別人，可以說，店家和食客間的關(guān)系是非常重要的。庖丁家牛肆（塔爾鮮牛屋）每天一頭頭，現(xiàn)殺現(xiàn)賣，受歡迎的牛肉火鍋加盟品牌，牛肉懸掛不冷凍，食客想吃那塊現(xiàn)場做那塊。

第二個條件是有沒有好運氣，就算你和牛肉店的老板關(guān)系很好，但是趕上因為季節(jié)、時間等原因，老板手里沒有好貨，再好的關(guān)系當(dāng)然也是白搭；庖丁家牛肆（塔爾鮮牛屋）是五斗米旗下品牌，會長單位，物流中心，廚房，對加盟商集中采購，運輸，配送，建立了食品安絡(luò)平臺，提高/增加每位加盟商的品質(zhì)提高/增加和食品安全。

第三個條件是解牛師傅和切肉師父的本事如何，其中刀工是首要的，牛肉切得好與不好，口感的差別也是很離譜的。此外對牛肉的保存也很重要。一般來說，牛宰殺后3個半小時到4個小時上餐桌是比較合適的，如果非得放冰箱，那講究就更多了。剛殺下來的牛肉是不甜的，個人反感到官塘那里去吃牛肉，說是那肉還在顫抖，一點都不甜，而且，那里我一共去了四次，每次碰到的師傅都是用斧頭去切牛肉的，粗壯得很，正宗潮汕牛肉火鍋加盟排行榜，也難吃得很。庖丁家牛肆（塔爾鮮牛屋）的解牛師傅都是有著至少十年以上經(jīng)驗豐富的老師傅了，刀工精細(xì)，潮汕牛肉火鍋加盟，按不同部位把牛肉劃分的邊界分明，拋去多余油脂切成薄片放進精選的牛骨熬制的湯底涮上8秒，用地道的重慶話說“好吃慘了”！還有精致的手打潮汕牛肉丸，嫩滑入口、唇齒留香。而這些，都要歸功于塔爾餐飲人二十多年孜孜不倦的研發(fā)和對鮮牛肉的苛求、本味的執(zhí)著以及口感的偏執(zhí)，這才讓普通的牛肉成為--具特色的潮汕鮮牛肉火鍋，在當(dāng)?shù)兀晨图娂娐勂浼用恕?/span>

庖丁家，牛肉火鍋行業(yè)鮮行者，正宗潮汕牛肉火鍋加盟品牌，掀起火鍋行業(yè)赤熱的餐飲加盟品牌。堅持每天一頭牛，新鮮看得見。懸掛不冷凍，現(xiàn)切不過夜，入口每一塊，細(xì)胞在跳動。而這些，都要歸功于塔爾餐飲人二十多年孜孜不倦的研發(fā)和對鮮牛肉的苛求、本味的執(zhí)著以及口感的偏執(zhí)，這才讓普通的牛肉成為--具特色的潮汕鮮牛肉火鍋

庖丁家鮮牛肉火鍋加盟

鮮牛肉火鍋，興起于潮汕，挑剔的重慶饕客，很快就喜歡上了庖丁家這家潮汕火鍋店。在重慶做得風(fēng)生水起，但是要和重慶火鍋爭一碗羹，必有獨特之處。

一只500-600斤左右的黃牛，經(jīng)過宰殺，分割，出肉率大約在40%，230斤左右。餐廳到處都可以看到標(biāo)著牛肉不同部位名稱、涮肉時間長短、口感味道的圖解，按圖品嘗可謂是口口鮮美，口口真貴。在一條街都充滿了麻、辣空氣的地方，開一家味道清淡的鮮牛肉火鍋店，也是一個大膽的差異化經(jīng)營典范。餐廳的裝修自不必多說，大家看看門臉、牛肉鋪的樣子就會喜歡上這家重慶的美食。

重慶庖丁家牛肆做為重慶地區(qū)潮汕鮮牛肉火鍋代表之一，幾年預(yù)計全國開店50家，前10名加盟費用減半。