“天上的龍肉，地上的驢肉”，北方流傳的這句民諺就是對驢肉之美的真實寫照。驢肉性溫，營養價值豐富，具有補氣養血、養顏，滋陰補腎和利肺等多種功能，尤其在止煩、安神、清腦上具有具果，這在《本草綱目》上早已有記載。戶外放養的毛驢，驢肉肉質細嫩，入口富有彈性，遠非牛羊肉可比，只是由于上市量小，因而影響力不如牛羊肉大罷了。其實驢肉的營養價值遠遠高于牛羊肉。

　　驢行家，是農業部、農業廳重點支持的農業產業化品牌項目。貫穿毛驢配種、養殖、屠宰、深加工、驢肉生鮮和熟肉配送、驢肉主題休閑食品以及驢肉主題餐飲為一體，是很大的毛驢產業化運作平臺。驢行家的休閑驢肉食品，已覆蓋地區各大超市賣場，成為老百姓喜聞樂見的健康食品。

　　從2009年開始，來自的專做品牌加盟和連鎖運營的公司：一品堂品牌運營有限公司介入，開始了驢行家從原先的加工業和食品業進入到餐飲業的全新征程。毛驢的路，越走越寬！三大加盟機構聯手：豫北黃牛毛驢交易有限公司、一品堂品牌運營有限公司。確保了驢肉全國配送，專業的生產線運作休閑食品配送和研發支持，以及專業的連鎖品牌運營支持。驢肉，正在成為新的健康消費焦點、新的餐飲創富焦點。