生煎起源于二十世紀(jì)20年代的上海，是土生土長的上海點心，都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃，隨著在上海及江南地區(qū)的廣受歡迎，自30年代起出現(xiàn)了專營生煎的店鋪。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧，是上海人喜愛的餐點之一，與出了名的“四大金剛”、小籠包一起，成為具代表性的上海特色小吃。因此生煎是上海特色小吃加盟熱門項目。目前，上海生煎隨著人們的口口相傳，廣受包括港澳、臺灣同胞在內(nèi)的各地食客們的贊揚。在國外，一些中餐廳的菜單上也會出現(xiàn)上海生煎的身影。2010年，借助世博會的推廣，上海生煎入選美國《福布斯》雜志評選出的“全球精彩獨特的必吃美食”。
“阿三生煎”于上世紀(jì)90年代在上海誕生，創(chuàng)始人張氏三兄弟，師從上海面點名家，潛心專研各類上海名點。其秉承了上海生煎的傳統(tǒng)制作手藝，又融入了新時代食客們崇尚健康、綠色、平衡的飲食理念，創(chuàng)出融合傳統(tǒng)與海派特色的上海生煎。阿三生煎包出鍋后形態(tài)飽滿，面部皮白噴香，底部金黃酥脆，餡心鮮嫩適口，以出鍋熱吃為佳。咬上一口汁香濃郁，咀嚼時伴著肉的鮮香、皮的焦香以及芝麻和蔥花，令食客唇齒留香，回味無窮。
如今，阿三生煎的美味在食客和媒體中廣為傳播，“阿三生煎”專賣店遍布全國各地，三兄弟帶領(lǐng)著一批精銳的生產(chǎn)研發(fā)和經(jīng)營管理團(tuán)隊，銳意進(jìn)取，科學(xué)管理，嚴(yán)格把關(guān)，熱忱服務(wù)，讓阿三生煎所代表的上海傳統(tǒng)美味香飄神州大地，使阿三生煎這一「上海名點」享譽(yù)全球。
上海耀陽餐飲管理有限公司依托由董事長張家偉先生為首的張氏三兄弟創(chuàng)始的“阿三生煎”品牌，匯聚了一批滬上餐飲界的精英人士，以生煎這一傳統(tǒng)上海美食為代表，創(chuàng)出一系列融合傳統(tǒng)與海派特色的上海經(jīng)典小吃產(chǎn)品，種類豐富，口味多樣，深得廣大食客的喜愛。公司經(jīng)營管理團(tuán)隊分工明確、目標(biāo)一致，圍繞著“品質(zhì)、 品味、 品人”的品牌理念，堅持傳統(tǒng)傳承與時代創(chuàng)立相結(jié)合，與時俱進(jìn)、 穩(wěn)步健康地推動 “阿三生煎”餐飲店的eiPof8vu3ox經(jīng)營事業(yè)，如今“阿三生煎”專賣店已遍及上海、北京、江蘇、浙江、河南、河北、大連、寧夏、四川、云南等地。相信在不遠(yuǎn)的未來，公司本著真誠、敬業(yè)的態(tài)度和規(guī)范、的管理，與你攜手同往，互利共贏，共同創(chuàng)造出一片嶄新、輝煌的天地!
公司下屬的上海耀陽食品有限公司，擁有近2000平米的廚房，完全按照衛(wèi)生部門、食品藥品監(jiān)督部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和建造，符合食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，取得《餐飲服務(wù)許可證》。廚房內(nèi)不但配備具有技術(shù)的各類食品加工設(shè)備，還設(shè)立了專門的技術(shù)研發(fā)中心和技術(shù)骨干，確保產(chǎn)品實現(xiàn)“穩(wěn)定、多樣、新穎”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。廚房集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)優(yōu)價廉和競爭力的提升，惠及經(jīng)銷商和消費者。