譚魚(yú)頭”誕生于1996年，在短短17年的時(shí)間里，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“譚魚(yú)頭現(xiàn)象”、“譚魚(yú)頭模式”，就是譚魚(yú)頭人從勝利走向輝煌的軌跡！

譚魚(yú)頭火鍋的核心產(chǎn)品——“譚魚(yú)頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。1998年6月，譚魚(yú)頭火鍋?zhàn)叱鏊拇ǎ谌珖?guó)各地開(kāi)設(shè)連鎖店，在成都、北京、上海、廣州、臺(tái)灣、香港等全國(guó)五十余個(gè)大中城市（地區(qū)）擁有100余家連鎖店，國(guó)內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。2008年7月，譚魚(yú)頭新加坡店隆重開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著集團(tuán)由此踏上了國(guó)際化連鎖發(fā)展的征程。

譚魚(yú)頭火鍋，設(shè)備操作技能、維修技能、保養(yǎng)技能、老鴨湯以及各種涮菜的制作技能、80種特色滋補(bǔ)粥品、各種湯、粉、面系列、燒烤、點(diǎn)心、開(kāi)胃小菜等制作技能。譚魚(yú)頭火鍋魚(yú)頭選自花鰱魚(yú)頭，此鰱魚(yú)頭大肉肥，肉多刺少，正所謂食肉不如食魚(yú)，食魚(yú)貴食魚(yú)頭，“譚魚(yú)頭”因此續(xù)舊鼎新，為時(shí)代之福。譚魚(yú)頭火鍋，全部由材料組成，包括數(shù)十味中草藥，能令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之結(jié)果。譚魚(yú)頭火鍋創(chuàng)造性地將千年熬湯術(shù)和現(xiàn)代時(shí)尚火鍋融合一體，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代，營(yíng)養(yǎng)與時(shí)尚，健康與養(yǎng)生的和諧統(tǒng)一，可以喝湯的新火鍋，這在火鍋界可謂獨(dú)樹(shù)一幟。吃魚(yú)頭——喝湯——涮火鍋，再加上各種麻醬小調(diào)料，美味不可言表！

譚魚(yú)頭火鍋，集眾多優(yōu)點(diǎn)于一身，深深的打動(dòng)了消費(fèi)者的心！另外譚魚(yú)頭火鍋每一款調(diào)味汁都經(jīng)自有工藝調(diào)制，獨(dú)特口味無(wú)法仿制，能讓菜肴有說(shuō)不出的鮮美味道！譚魚(yú)頭火鍋在配料及吃法上均十分獨(dú)特，且真正做到工薪消費(fèi)有檔次享受！開(kāi)一家譚魚(yú)頭火鍋店，是您少見(jiàn)的致富商機(jī)！

“譚魚(yú)頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者，為四川餐飲的出川及現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的新觀念、新模式。2005年底，譚魚(yú)頭接連榮獲“餐飲連鎖十大影響力品牌”、“餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“零售十大創(chuàng)立獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手，運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。

譚魚(yú)頭火鍋?zhàn)鰹榈牟惋嬈放疲詡鞑ィㄋ拇ǎ┟朗澄幕癁榧喝危T就品牌和團(tuán)隊(duì)，“用美味影響四川，影響，影響世界”是我們永遠(yuǎn)的追求！