潮牛日記牛肉火鍋不只是火鍋!將地方特色融于每個城市，做自己的品牌。每日一頭牛，新鮮不隔夜，環境舒適，涮起來更有感覺。牛肉脂肪量少且涮鍋不老的可口嫩肉，看似略帶肥肉實則入口無油膩感的肥拼。富有彈性口感爽脆筋肉十足的五花趾，肥瘦相間略帶雪花紋理的肉香吊龍伴，給你少有的滿足感。

　　潮牛日記牛肉火鍋精選川貴一代四到五歲，有一年耕地經驗的健碩黃牛，只用牧草跟深山泉水喂養。潮牛日記牛肉火鍋清湯鍋底，純牛骨熬制，小火慢熬，將牛骨間隙的鮮味與營養漸漸釋放，盡享牛肉本身的純粹與鮮甜。潮牛日記牛肉火鍋蔬菜選自上乘菌菇挑于鮮野，采與于當日，用于當日，所有的海鮮一到網中，即被送抵，活蹦亂跳，鮮的精貴，潮牛日記牛肉火鍋廚房，凈化水系統，讓牛肉味道活起來，吃的有滋有味。

　　潮牛日記牛肉火鍋采用新鮮黃牛肉注重味道，提高/增加每道上桌食材讓人吃了欲罷不能。潮牛日記牛肉火鍋每天一頭牛，新鮮不隔夜。潮牛日記牛肉火鍋中與肉質等同重要的蘸料也是大有來頭，制造新鮮沙茶醬與風味獨特的避風塘料，兩者搭配簡直很好。另外潮牛日記牛肉火鍋還有制造XO 醬、青椒醬等選擇，必有一款能得你心。