約克酒店成立于1920年。酒店位于倫敦的貝斯沃特中心，臨近海德公園、金斯頓花園與女王所在的白金漢宮，是座典型的維多利亞式風格的建筑。

它的成立起因來自一次不愉快的旅游經歷。當時，來自西約克郡哈德斯非爾德的商人格萊戈尼爾帶著他的家人和他的愛犬從約克來到倫敦準備參加朋友聚會。結果因為被當時的社會當做是來自鄉下的暴發戶，遭受了冷遇。一怒之下，格萊戈尼爾決定在倫敦買下一棟建筑，作為自己招待朋友的場所。在買下了位于昆士博格特倫思30—34號的幾棟建筑后，格萊戈突發奇想，決定把這些建筑連接起來，作為一家酒店來運作。由此誕生了“約克酒店”。

在成功運營了這個酒店，格萊戈尼爾決定把“約克酒店”品牌發揚廣大。緊接著，1929年在加拿大的多成立了當時北美豪華的五星級的“約克酒店”，它的出現標志著“約克酒店”的高端星級酒店服務的開始。自1929年開始，高星級的約克酒店就開始了它在全球的擴張歷程。在意大利、新加坡、迪拜等地先后出現了冠以“約克酒店”品牌名稱的高等商務性酒店。

一直到1993年，尼爾家族所在的尼爾控股與英屬維爾京群島注冊的沃威爾加盟公司合并為沃威爾酒店加盟,這才真正開始大規模進軍酒店業的進程。首任公司董事會主席是剛卸任的歐洲法官協會副主席愛倫尼爾，他精通法語、俄語、意大利語，曾經是英國年輕的法學教授，是尼爾家族的第5代。

2001年，英國AIM板上市公司帕克斯度假鄉村酒店的創始人曼非爾德佐倫勃爾購買了約克酒店的部分股權和酒店物業。曼非爾德是位式人物，在他的帶領下，Center帕克斯度假鄉村酒店住宿率連續4年半保持在的水平。在并購后，曼非爾德佐倫勃爾感言：“多年來，我一直對約克酒店保持很濃厚的興趣，我喜愛旅游者在城市里的喧鬧，希望我們的酒店能為他們和本地人提供一個值得關注的焦點。”

這次并購后，約克酒店又增加了15家飯店和5家度假區酒店。與此同時，將飯店組合成2個系列和4個品牌，豪華系列的有CenterParcs、RoyalYork和具有悠久歷史的遺產飯店（RoyalYorkHeritage）；經濟型系列的有經濟型酒店連鎖和公寓式酒店YorkHotel。

約克酒店旗下酒店各有各的歷史，各有各的傳說與故事，也正是這些風格獨特的酒店構成了約克酒店這一海內外品牌。

約克酒店經營特色：

1.改善管理與擴大經營，要逐年提高收銀率，使者的權益很大化；

2.以而周到的服務使顧客得到充分的愉悅；

3.在執行公司政策的前提下，鼓勵員工發揮個人的積極性；

4.保持各級部門之間的聯系，以促進更好的了解，有利于工作出決策；

5.提高/增加無性別、種族、膚色或信仰上的歧視，終身培訓，發揮才干，促進晉升；關注社會，保持對社會應有的責任感；

6.每一位雇員都必須對實現上述宗旨的重要性有充分的認識。

我們的口號：ServiceMakesPossibility真心服務，無限可能

我們對客人的：StayWithEnjoy舒心入住