開一家重慶火鍋連鎖加盟店，店面選址其重要性不言而喻，當(dāng)然，這也沒有那么簡單。店面選擇就像選擇結(jié)婚對象，一旦選錯想換一個，付出的代價相當(dāng)大。那么重慶火鍋連鎖加盟店該如何選擇火鍋店面呢？下面由解放碑老火鍋400多家加盟店選址經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了以下四點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，希望對大家有所幫助。

一、考察商鋪的硬件條件

在加盟重慶火鍋品牌后，大多數(shù)餐飲新人在看好一個商鋪之后與出租方（也就是房東）交談時，往往會陷入一種一臉懵狀態(tài)，到底該問些什么？等店面接到手之后，各種各樣問題就會迎面找來。比如：產(chǎn)權(quán)上問題、水電上問題、裝修期是否收房租問題等等。所以這個時候，就需要餐飲人在接手店面之前，將所有問題羅列清楚，將所有軟、硬件條件一一確認(rèn)無誤后，方可以避免踩坑。

二、產(chǎn)權(quán)

首先，租店面要明確房屋產(chǎn)權(quán)問題，也就是房屋歸屬權(quán)

清楚和你談的人是不是房東，他是否有房屋產(chǎn)權(quán)說明；如果是二房東，一定要清楚他將房屋出租或轉(zhuǎn)讓給你，是否經(jīng)過原房東同意。這里一定要注意，防止因?yàn)闆]經(jīng)過房東同意而出現(xiàn)各種問題，到時候有理說不清。

三、店面面積

面積是考察商鋪首要條件，面試大小是否符合自己要求，對應(yīng)商鋪面積租金成本是否在自己承擔(dān)范圍之內(nèi)，這些我們都需要考慮。

需要注意的是，我們要分清建筑面積和實(shí)用面積。很多商場店鋪都會有公攤，招商的時候一般告訴你的是建筑面積，但是你要知道他實(shí)際面積大小，提前做好規(guī)劃。

四、外圍環(huán)境

比如門頭展示面寬窄、門頭是否顯眼、門口是否有停車位、門口是否有廣告位、外圍是否有遮擋等等。

總之，在硬件設(shè)施這一塊一定要爭取更好的條件，為以后的運(yùn)營和營銷做考慮。一個好的店鋪位置可遇不可求，有的是可以后期改造所解決的，有的是不能后期調(diào)整來優(yōu)化，那么這個時候選擇上就要注意。

以上是重慶火鍋連鎖加盟店選擇店面的經(jīng)驗(yàn)分析，想要開好一家火鍋店，選址是成功一步，也是關(guān)鍵的一步。現(xiàn)已過了“酒香不怕巷子深“的年代，一個好的店面能給火鍋店帶來眾多人流量，提升營業(yè)額。