膳緣居素食館有限責任公司是很大的素食企業，公司集生產、銷售、培訓于一體，是有名上市公司中商集團、中百集團、武商集團伙伴，在三鎮均設有自己的專柜、專賣店和連鎖店，在省內外有完整的營銷網絡。公司下設膳緣居素食館、膳緣居素食技術培訓部、傳統素食加工廠、純素糕點坊及新產品研發部，生產、開發能力在業內名列前茅，被譽為“素菜大王。”公司領導均擁有大學以上學歷，長年茹素，長期從事素食生產和素食教學培訓，團結了一大批德才兼備的素食，旨在打造很大的素食培訓網絡和素食連鎖網絡。

產品特點：膳緣居素食技術研究所充分借鑒了西方素食的特點，結合現代科技，大膽改革創立，推出了氣動功德火腿機等系列機械，提高了生產效率，降低了勞動強度，使輕輕松松制作素食成為現實。

膳緣居素食系列由各種豆制品、面粉制品、各種菌類、魔芋等原料制作而成，調味料為各種植物辛香料，符合現代餐飲健康的發展方向。產品有：素火腿、素牛肉、素排骨、素咸魚、素魚塊、麻雀頭、素羊肉串、紅皮素鴨、三絲素卷、素雞翅、素田螺等等。

“膳緣居”素食的售價屬中低水平，大眾樂于接受，原材料成本較低，收銀主要體現在技術含量，如素羊肉串，成本3元/斤左右，售價8元/斤，而真正的羊肉串十多元一斤，顧客覺得我們的售價低，而我們的收銀卻十分可觀。