消費是隨著時尚、需求而跳動的音符，而特色餐飲則是餐飲業跳躍的主旋律！據信息產業部和發展研究中心等名氣部門對市場調查研究得出結論，依托于巨大的人口基數，餐飲產業呈現出超常規的發展態勢。自從2000年以來，的快餐市場發展極為迅速，以2005年為例，餐飲市場消費額達到8000多億元人民幣，同比增長了將近30%。

　　小龍蝦從上市以來到今年應該算是第6個年頭了，小龍蝦也從當初的“垃圾蝦”變成了現在的搶手貨了。就近段時間有關機構對等地的市場調查來看，今年的龍蝦市場絕不會低于往年，從龍蝦大面積人工飼養的成功帶動成本的降低，斷言在今后3年龍蝦市場前景更加可觀。龍蝦餐飲加盟仍然是潛力巨大，商機無限。在某些地區龍蝦市場競爭的激烈對于我們來講應該說是個好事。龍蝦市場能一直不錯也在于消費的熱忠，但是消費者只會去味道好的，有地方吃，這就是我們的商機所在。作為創業者，你的一個考察科目之一就是帶上家人或朋友在當地小龍蝦生意好、口碑好的店去品嘗，然后再到我們總部來品嘗，你感覺如果有信心你再引進回去做，說實話，作為一個做品牌的公司來講，自身的品牌在當地的成功比加盟商的成功更看重，所以我們會認真對待每一位加盟商，認真對待每一個新市場。

　　姜家美食餐飲企業管理有限公司是一家經工商、稅務、衛生等相關部門審批成立的大型餐飲經營、連鎖加盟經營、特色美食產品開發、人才儲備培訓、項目研發推廣、物流全面配送”為一體的全國性餐飲管理企業。

　　其前身姜記十三香龍蝦館初創于2001年4月，原址位于雙龍大橋加油站對面，是地區一家十三香龍蝦館。6年來成功的餐飲經營運作歷練了豐富的餐飲管理經驗，隨著經營場所不斷擴展，餐飲市場的飛速發展，于2006年年底成立姜家美食餐飲企業管理有限公司。并順利申請加入“飯店協會會員”，“烹飪協會團體會員”，2006年公司被評為“全國綠色餐飲企業”，同時本公司名下的“金姜記小龍蝦”、“金姜記名煲”系列先后多次被授予“名煲”，“百姓喜愛招牌菜”等殊榮。

　　公司圍繞總經理“實在的收銀”的中心觀點，發揚公司“站在顧客的角度考慮問題”的服務宗旨，秉承 “誠信為本”的經營理念，本著“一起努力，共同發展”的雙贏意識，以“客戶是公司生命”為服務目標。公司立足浙中地區，輻射長江中下游個市及西部以為中心的各大地區。實行“一商一檔一人”的跟蹤式服務，讓客戶能更快捷，更的與公司同步，做到很小限度的成本投入，盡大的收銀回收。