重慶火鍋，重慶地區特色代表性美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣、香辣味皆有，可分為清湯火鍋、紅湯火鍋、鴛鴦火鍋等幾大類，其鍋底以湯料考究見長，具有原料多樣、葷素皆可的特色，因此適應廣泛，能滿足于南、北方不同地區火鍋店加盟的不同需求，這就是重慶火鍋加盟獨特的魅力。但對初次接觸火鍋行業的創業者來說，面對市場眾多的重慶火鍋加盟品牌，選擇哪家會很茫然，對對于正宗重慶老火鍋的考察也無所著手，那么，到底重慶火鍋加盟品牌有哪些？創業者又應該如何判定正宗重慶老火鍋？

現在，就一起來看看，重慶火鍋加盟品牌有哪些？選擇什么樣的火鍋加盟連鎖加盟品牌會更好呢？

2018重慶火鍋加盟排行榜，朝天門火鍋，重慶火鍋代表之一，始創于1935年，以傳統重慶老火鍋工藝為主，傳承歷史文化的精髓，利用現代管理經營模式對加盟火鍋店進行了全新的打造，多年的沉淀與積累，品牌已沉淀出濃郁醇厚的火鍋味道、專業自律的技術人才、誠信的管理團隊等企業優勢，凝練出了品牌在現代餐飲行業里競爭的綜合實力。

在火鍋加盟總部的領導和管理下，朝天門火鍋以其優越的品質、標準的模式、不凡的團隊等品牌核心競爭力，已在全國甚至海外地區建起重慶火鍋加盟店600余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設立了分公司，并建起完善的品牌運營支持體系，從產品研發、人才培訓、商貿銷售、營運示范、物流配送等多個領域開發品牌經營鏈，為創業者打造出堅實有力的扶持體系，與其他重慶火鍋加盟品牌相比，朝天門火鍋強調“誠信、嚴謹創立”的經營理念，同時，秉承“合理化、標準化、人性化”的管理原則以及“換位思考、契合需求”的服務理念，用以規范加盟火鍋店管理，并以成熟的營運管理模式，扶持重慶火鍋加盟店創業者在市場的經營與管理。

所以，創業者在加盟重慶火鍋店時，如何判定是否是正宗重慶老火鍋？對此，朝天門火鍋，也簡要總結了以下幾點，希望能對想要加盟火鍋店創業者分析正宗重慶老火鍋特征。

1、正宗重慶老火鍋特征：【品牌】

無論是哪個行業都有與之相對應的幾個較好的品牌，正宗重慶火鍋加盟行業也是如此，那么只要擁有一定市場知名度的重慶火鍋加盟品牌，就是正宗重慶老火鍋嗎？事實上，這個說法是不準確的，建議還要從這個品牌的發展歷史，品牌口碑、市場影響力等多個方面考察，初步的篩選就能完成。

2、正宗重慶老火鍋特征：【味道】

提及正宗重慶老火鍋，大眾普遍都會聯想到麻辣鮮香四個字，事實上這也是重慶老火鍋口味的直接詮釋。但重慶火鍋在進入其他地區時，可根據當地口味進行適當調整，但不會影響其醇厚濃郁的火鍋口感。

3、正宗重慶老火鍋特征：【裝修】

在全國不同地區或城市，對于重慶火鍋加盟店裝修以及風格是不同的，這是由于加盟火鍋店市場定位的不同。但對于正宗重慶老火鍋店，無論裝修風格如何轉變，都會從一些細節中透露出來，比如墻上的裝飾、門頭設計、鍋底及碗筷設計等，都自帶風格，比如以中式風格裝修為主，桌椅板凳都為木制，這就是較為容易區分的方法之一。

4、正宗重慶老火鍋特征：【菜品】

菜品的新鮮度和擺盤，都是區分是否正宗重慶老火鍋的較好方法之一。正宗重慶老火鍋對菜品有很高的要求，無論是切菜和配菜，都有系統性培訓，是與一般的重慶火鍋加盟店有所不同的，主要可在毛肚、鴨血、鴨腸的色澤與新鮮程度上體現出來。

以上，就是朝天門火鍋加盟品牌所介紹的如何判斷正宗重慶老火鍋特征的全部內容。希望能對想要開店的創業有幫助，更多重慶火鍋加盟信息，可持續關注或搜索：朝天門火鍋。