火鍋，是的一道獨(dú)特的傳統(tǒng)美食，在明清時(shí)期已是宮廷盛宴上的一道美食，流傳至民國(guó)時(shí)期，經(jīng)過(guò)重慶兩江沿岸的碼頭工人的傳承及改良，創(chuàng)造出了如今為世人所熟知的重慶火鍋。
重慶火鍋，以麻和辣而著稱(chēng)，它的食材豐富多樣，燙熟即食，自調(diào)蘸料，能滿(mǎn)足各種人群對(duì)于口味需求，是巴渝之地較受歡迎也具備特色的美食代表之一，更表現(xiàn)了一種傳統(tǒng)飲食之道的和諧性與包容性。起源于朝天門(mén)碼頭的重慶火鍋品牌“朝天門(mén)”就是如此，它將傳統(tǒng)經(jīng)典的歷史工藝與現(xiàn)代飲食理念結(jié)合，研發(fā)并推出了不同的火鍋鍋底及菜品，其中包括美蛙魚(yú)頭、制造板栗雞、肥牛、干鍋、川菜等，制作精細(xì)、鮮香味美，口味純正，與正宗重慶老火鍋一脈相承，在餐飲市場(chǎng)上深得顧客青睞與好評(píng)。
朝天門(mén)火鍋，始創(chuàng)于1935年，傳承傳火鍋文化，堅(jiān)持地道重慶火鍋味，精選出好的火鍋食材，搭配正宗的重慶火鍋?zhàn)杂泄に嚕谱鞒隽速|(zhì)量穩(wěn)定，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)的火鍋底料，統(tǒng)一配送至全國(guó)，是老少皆宜的四季佳品。憑借其濃郁醇厚的火鍋味道，品貌兼具的鍋底、菜品等優(yōu)勢(shì)，朝天門(mén)火鍋發(fā)展迅速，已先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，擁有火鍋加盟連鎖門(mén)店400余家，并建起具有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷(xiāo)售公司、物流配送中心、營(yíng)運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營(yíng)支持體系。
它在火鍋品牌的特色加盟連鎖事業(yè)里所取得的成績(jī)，并不是偶然，是得益于多年的錘煉與創(chuàng)立發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)管理上，朝天門(mén)火鍋始終秉承務(wù)實(shí)而虔誠(chéng)的工作態(tài)度，在工作中加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中不斷深化，在深化中努力創(chuàng)立，將“做受人尊重的人，做受人尊重的事，做受人尊重的企業(yè)”作為行為的準(zhǔn)則，在“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下，與合作的伙伴們一起行動(dòng)，共同進(jìn)步。“百年品牌，始終如一”，是朝天門(mén)火鍋獨(dú)特的品牌核心，其“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則及“換位思考，切合需求”的服務(wù)理念，也使之朝著“百年老店”目標(biāo)不斷推進(jìn)。
為打造具備有性?xún)r(jià)比的餐飲品牌，朝天門(mén)火鍋不斷完善總部的各個(gè)職能部門(mén)和加盟連鎖開(kāi)發(fā)體系，其嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專(zhuān)業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，讓它得到了業(yè)內(nèi)的關(guān)注與認(rèn)可，也為它贏得了不少的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，包括“重慶老品牌”、“五星級(jí)火鍋企業(yè)”、“餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“火鍋品牌五靠前”、“火鍋領(lǐng)軍品牌”、“名火鍋”、“火鍋十大品牌”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶市有名商標(biāo)”等稱(chēng)號(hào)，因其在市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿εc巨大的加盟價(jià)值，也讓它具有“具備有加盟潛力創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”、“具備發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)”、“（行業(yè)）十大具有加盟價(jià)值品牌”的稱(chēng)號(hào)。
業(yè)內(nèi)的肯定，加之強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力，朝天門(mén)火鍋吸引到了湖南長(zhǎng)沙周先生的關(guān)注。長(zhǎng)沙，湖南省省會(huì)，是全國(guó)兩型社會(huì)建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)核心城市，十二五規(guī)劃確定的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域，屬于湖南省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科教和商貿(mào)中心。它歷經(jīng)三千年城名、地址不變，有“屈賈之鄉(xiāng)”、“楚漢名稱(chēng)”之稱(chēng)，其豐富的旅游資源，和“經(jīng)世致用、兼收并蓄”的湖湘文化，打造出魅力的湘江品牌，也形成了成熟穩(wěn)定的商業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
周先生經(jīng)過(guò)詳細(xì)的溝通和實(shí)地的考察了解，看重巴蜀傳統(tǒng)飲食在湖湘之地的發(fā)展前景，在對(duì)公司的品牌及實(shí)力等條件的認(rèn)可下，與公司總部簽訂了合作的相關(guān)協(xié)議。總部十分歡迎周先生的信任和加入，也希望周先生在朝天門(mén)火鍋的大家庭里感受溫暖。公司總部專(zhuān)業(yè)的考察團(tuán)隊(duì)將親赴當(dāng)?shù)貙?shí)地考察，對(duì)周先生的選址進(jìn)行綜合條件的評(píng)估，并提供開(kāi)店的籌備與籌建工作的指導(dǎo)。希望周先生店鋪早日籌建成功，盡快開(kāi)業(yè)！期待未來(lái)攜手，一起走得更遠(yuǎn)！預(yù)祝周先生店鋪生意紅火，財(cái)源納八方！
