隨著人們實現目標的增長，對食物有了更高層次的追求，各種各樣的美食店也是不斷出現在我們面前，其中超仔米線就是一個備受消費者喜愛的餐飲品牌。超仔米線成立于1999年，主要經營的美食特色米線，憑借其特色的美食和貼心的服務贏得了廣大消費者的高度認可和青睞，在餐飲美食行業占有一席之地。在歷經數年的發展后，現已將加盟店拓展到各個地區。超仔米線加盟連鎖品牌在突飛猛進的發展過程中，本著全心全意為盟友著想的態度，贏得了各大加盟店的信賴與認可，獲得了合格的口碑。
　　超仔米線的底湯調制方法，很大限度地克服了地區口味習慣的差異和局限，出品迅速，口味穩定，操作規范簡便，免去了傳統米線高湯熬制因流程復雜而不容易穩定的弊端，降低了制作成本，又將米線底湯的"鮮"和"香"提升到一個新層次。
　　當代的米線，由于機械化制作的帶入，已經與傳統方法制作有所區別。超仔米線以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料，使得口感，從口感上，米線多為"水靈筋骨"，入口較為滑爽，菜量很足，湯很鮮，雞精味不是很濃，麻油更是不錯。
　　米線美食為知名小吃在我國餐飲行業本就享有盛名，而超仔米線品牌依靠其本身的知名度，在米線美食的制作、制造湯料、各種小吃的研發等方面加強研發，讓超仔米線品牌不僅僅是米線小吃，更是一個多樣化的美食大品牌。