相傳在古希臘，一個窮苦的阿拉伯男孩要獨自一人跨越沙漠去尋找創業機會，路途遙遠而艱辛，媽媽為他準備了充足的食物，還將新鮮的牛奶倒進羊胃皮囊袋，但沙漠的高溫環境，沿途的顛簸，加之密封較好，打開之后，牛奶已經變成凝乳和一汪液狀乳漿，奇怪的是并沒有變臭，而是散發出一股更加濃郁的醇香，他將此事告訴媽媽，母子倆如獲至寶，精心研制還原了這種美食，并為其取名為“marsulila”意為“芝士”，還將其作為原料，輔以蜂蜜、奶油制作蛋糕，制作出的蛋糕口感濕滑細膩，在當地開始售賣，不少人戀上這股芝士魅力，店外總是排滿人龍，一些面包房甚至茶餐廳都開始仿效，而且在外觀、口味、配料上衍生出品類繁多的樣式，直至今日，芝士主題的蛋糕仍是當地人心中的至愛甜品。