烤翅，07年夏開始悄然流行于京城，并迅速走紅網(wǎng)絡(luò)。在市場上有六大絕技：
　　絕在腌料：制造的腌制料，保水、消脂、入味。
　　在上爐烤之前，需提前腌制，一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，可以更大程度保持雞翅的水分，并有利于烤的過程中雞翅內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產(chǎn)品出品率，讓烤好的雞翅個個色彩金黃、“體態(tài)”飽滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動，而且女孩子吃了也不會發(fā)胖，可以大膽吃。
　　絕在調(diào)料：唇齒留香的燒烤調(diào)料
　　燒烤料，有多種口味。除了市場上常見的孜然、麻辣外，還備有多種市場上沒有的燒烤調(diào)料與醬汁。烤好的雞翅，撒上專用的燒烤調(diào)料，唇齒留香，越吃越想吃。
　　絕在烤技：特有的燒烤技藝
　　在烤翅過程中，幾十串雞翅邊旋轉(zhuǎn)，邊用專門蘸了燒烤調(diào)料的制造“消脂入料叉”在雞翅兩面反復(fù)戳、叉。既加速脂肪溶解，又能將調(diào)料滲入雞翅肉內(nèi)，增加雞翅的香嫩。而且具有表演性，經(jīng)常是食客圍成圈邊看邊等，有的食客忍不住還想自己動手。
　　絕在專機(jī)：專業(yè)設(shè)備，商場、超市、影院、路邊都可以開店
　　和國內(nèi)專業(yè)燒烤設(shè)備廠家合作開發(fā)了多種型號無電烤設(shè)備，價格低、無明火、節(jié)能、少、設(shè)計合理、方便輕巧、健康，只需一個插座就可烤制。規(guī)避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限。
　　絕在專業(yè)：統(tǒng)一品牌，發(fā)揮整體經(jīng)營優(yōu)勢
　　而，采取統(tǒng)一品牌，整體經(jīng)營的方式，統(tǒng)一形象、統(tǒng)一菜單、統(tǒng)一口味與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一零售價格、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告(總部在京城主要報紙媒體、休閑餐飲媒體及網(wǎng)絡(luò)媒體上投放廣告)，拉升形象，促進(jìn)終端加盟店的銷售業(yè)績。
　　絕在服務(wù)：后續(xù)支持，持續(xù)經(jīng)營
　　總部擁有雄厚的技術(shù)力量和新產(chǎn)品研發(fā)能力為加盟者提供后續(xù)支持，確保持續(xù)經(jīng)營。對于的加盟店，一次加盟，終身培訓(xùn)，隨機(jī)應(yīng)變，不斷有新品種出來，讓你的店天天都有流行賣，月月都隨潮流爆。