工農兵鐵鍋燉菜是源自山西的傳統飲食文化,以追述歷史為主題的特色餐廳,人以弘揚山區特色發揚精神為己任。從菜品到裝修風格,員工服裝,包間名稱盡能體現七十年代的文化。
工農兵鐵鍋燉菜在三晉山區發揚光大,從山西傳到內蒙、黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、河南、陜西、甘肅、寧夏、湖北、湖南、深圳等市,現擁有直營店8家,合作加盟店68家,曾多次被評為“優佳飲食店”、“綠色健康餐飲企業”。
工農兵鐵鍋燉菜類似于大燴菜卻與大燴菜有本質上的區別。是由八成熟的精選肉與新鮮的自選蔬菜,加上由40多種中草藥制造的調料和余的老湯燉制而成。是優佳的綠色食品,不僅在食用過程中供給人體所需要的鐵,而且還有一個重要的特點就是鍋里不放食鹽??茖W研究人體過多的食用食鹽對身體危害很大,尤其是患有高血壓和糖尿病者。因此工農兵提示:每個月過兩個無鹽日將有益于身體健康。
工農兵鐵鍋燉菜另一絕:鍋貼餅。鍋貼餅是選用好的面粉,由面案師傅做成發面不小饅頭,加上五香粉,放在中經過15分鐘的大火燉制,使鍋貼發大的同時溶入特有有肉香與菜香昧,是另一絕。同時是團結與團圓的象征,因為名為工農兵。
工農兵鐵鍋燉菜牢記歷史,弘揚山區特色,工農兵即營養又健康,綠色食品與制造高湯,打造嶄新的餐飲文化旗子,演譯團圓的人文經典,歡迎您前來品嘗。