燒烤、油炸等休閑小吃近年來不錯全國，深受消費者的歡迎，然而傳統(tǒng)的燒烤爐具往往會產(chǎn)生大量的油和灰塵，既污染了環(huán)境也損害了消費者的健康，許多城市都已經(jīng)開始全面禁止露天燒烤。而且許多經(jīng)營者不滿足只做一種休閑小吃，那樣生意單調(diào)沒有競爭力，都希望同時經(jīng)營多個品種，可是需用的設備太多，即不方便,又不適合一個人經(jīng)營。
　　醉飄香特色飲食技術推廣中心抓住這一市場契機，組織設備制造人員攻關，大膽創(chuàng)立、除弊納新，終于開發(fā)出了多款醉飄香多功能無環(huán)保小吃車。醉飄香多功能小吃車一車多用，造形美觀、結構合理、節(jié)約燃料、操作方便，同時可進行幾十種美味操作：風味燒烤、麻辣涮燙、油炸系列、雞蛋灌餅、油煎品種、韓國鐵板燒等。
　　醉飄香小吃車的燒烤部分的爐體采用獨制的二次進風、熱循環(huán)及儲熱輻射結構設計，精心設計的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中產(chǎn)生塵和有毒物質(zhì)，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的炭香味推向了極至，同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，用炭量卻可節(jié)約50%以上。
　　另一種醉飄香小吃車的燒烤部分采用進口紅外線催化燃燒陶瓷板作為核心發(fā)熱體對食品進行微波穿透輻射式烤制，這就真正做到了完全無無灰，更符合環(huán)保要求，室內(nèi)室外都可使用，烤制出的食品色艷、味鮮，更符合人們衛(wèi)生健康的要求，適合各類人群享用。這款醉飄香小吃車能單獨控制燒烤火力大小，可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)掌握火力 　　醉飄香多功能小吃車以車架為依托，以烤爐為核心，集爐、櫥、箱、案板于一車，緊湊靈巧，便于沿街布點，流動經(jīng)營更方便。外觀新穎靚麗，內(nèi)部結構科學，集燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒、美味快餐等多種功能于一身，徹底改變了以往污染環(huán)境，品種、口味單一等燒烤弊端，是對燒烤飲食文化的一次。
　　醉飄香多功能小吃車由于爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不會散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受薰火烤，操作起來更加輕松靈活，烤制速度更快，出品率更高。醉飄香多功能小吃車規(guī)格多、功能全，一車多用，綠色環(huán)保，移動靈活，既可以流動于商業(yè)街、小區(qū)、夜市、影院、學校、集市、景區(qū)、車站、超市，也可以固定開店。
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