天香園燒烤小吃是飲食文化不可缺少的一部分，早在1500年前的南北朝時期，人的飲食生活中已經有小吃出現了。天香園燒烤隨著經濟發展，吃在日常生活中占的比例越來越小，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。天香園燒烤因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。小吃的口味豐富，品種多樣，常變常新，天香園燒烤已成為食界時尚的代名詞。
天香園燒烤男女老少均是小吃的食客，人多也就意味著商機無限！再加上從臺灣、韓國等地引入的各類小吃：色、香、味、意、形、養等方面不斷推陳出新，天天有新感覺。天香園燒烤人們過足了嘴癮，當然心甘情愿打開錢包！天香園燒烤現在加盟餐飲業的人很多，有些創業者資金雄厚，動輒就要打造什么“航空母艦”——川魯蘇粵、各國料理，不僅裝修奢華氣派，菜品也是盡求有檔次珍貴。然而，高端餐飲市場的消費群體畢竟有限，天香園燒烤市場上不多的收銀空間變薄，終一些人飲恨而退。
天香園燒烤不過另有一部分人卻是從老百姓熟悉的大眾口味著手，對傳統的小吃在精致化、規范化、標準化等方面下功夫。天香園燒烤把一些老百姓喜聞樂見、經濟實惠的市井美食改頭換面地推向了市場。天香園燒烤比如從前的街邊飲食麻辣燙、酸辣粉，現在就像模像樣地開起了連鎖店。
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