瘋味派薯?xiàng)l：炸薯?xiàng)l系列，其較早形態(tài)起源于歐洲的比利時(shí)，在荷蘭、法國(guó)取得了迅速的發(fā)展，從而占據(jù)了歐洲廣闊的市場(chǎng)。根據(jù)比利時(shí)史學(xué)家Jo Gerard記載，薯?xiàng)l的發(fā)明來(lái)自于1680年的比利時(shí)列日市繆斯河流域。直到1845年，一位名叫弗里茨·克里格爾(Fritz Krieger)的人將比利時(shí)薯?xiàng)l傳到了國(guó)外。瘋味派薯?xiàng)l：今天我們見(jiàn)到的各式薯?xiàng)l，都是比利時(shí)人經(jīng)法國(guó)傳到世界各地的，由此可見(jiàn)，比利時(shí)才是薯?xiàng)l的真正誕生地。

　　比利時(shí)弗拉芒人很早就開(kāi)始用土豆制作炸薯?xiàng)l，瘋味派薯?xiàng)l較早的薯?xiàng)l店也只不過(guò)用一個(gè)鍋和幾公斤切好備用的土豆條而已。早期弗拉芒人用炸薯?xiàng)l車穿梭往來(lái)于集市和文化盛會(huì)，瘋味派薯?xiàng)l：將炸薯?xiàng)l在民間流傳。至今在比利時(shí)的多勒尼克民俗博物館(Doornik Folklore museum)內(nèi)仍珍藏著早先的炸薯?xiàng)l車。

　　在比利時(shí)，源自“土豆王國(guó)”美譽(yù)的正宗比利時(shí)薯?xiàng)l系列，一度成為“國(guó)食”，各式土豆制成的美食菜肴風(fēng)靡各大街小巷，是每天餐桌上的必備之品。比利時(shí)炸薯?xiàng)l，目前在比利時(shí)就有7000到8000家薯?xiàng)l專銷店，僅首都布魯塞爾和北部重鎮(zhèn)弗拉芒，瘋味派薯?xiàng)l達(dá)到上百年歷史的老店就有幾十家。時(shí)至今日，比利時(shí)人對(duì)炸薯?xiàng)l的熱愛(ài)程度還是很驚人的。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，一個(gè)人口僅1020萬(wàn)人的小國(guó)，每周竟有近七百萬(wàn)份薯?xiàng)l被人們購(gòu)買和消費(fèi)。瘋味派薯?xiàng)l：不少比利時(shí)人呼吁要保留比利時(shí)薯?xiàng)l文化，甚至有書(shū)這樣調(diào)侃，如果薯?xiàng)l店都沒(méi)有了，比利時(shí)這個(gè)也就沒(méi)有了。時(shí)至今日，在比利時(shí)南北地區(qū)民族矛盾日益激烈的情況下，“薯?xiàng)l”作為調(diào)和種族矛盾的一有力支點(diǎn)，一場(chǎng)“薯?xiàng)l”，從政治上喚起了國(guó)民的愛(ài)國(guó)熱情，從而見(jiàn)證和影響著民族的興衰。

　　瘋味派薯?xiàng)l其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史已經(jīng)讓比利時(shí)人至今視薯?xiàng)l為喜歡。如果告訴你世界上有一個(gè)博物館，里面展示的不是文物，也不是古董，而是與土豆有關(guān)的一切，你會(huì)作何反應(yīng)在比利時(shí)有一座“土豆博物館”，里面收藏了來(lái)自世界各地的上千種土豆，形狀不同，瘋味派薯?xiàng)l顏色各異，令人嘆為觀止。由此可見(jiàn)比利時(shí)人對(duì)土豆制品的瘋狂熱愛(ài)。