西點，福林字號中較有名的門店，2006年開業(yè)。憑借“蝴蝶酥”“椰蓉條”“鮮奶泡芙”“葡式蛋撻”等特有產(chǎn)品以及獨到的齊窗售賣模式，贏得了廣大消費者的追捧和加盟商的青睞。以“分分出爐，秒秒新鮮”為理念，烘烤大眾喜歡的美味，售賣健康實惠的產(chǎn)品。

實行整店輸出、整體復(fù)制的加盟模式，把成功的基因?qū)虢o每一家門店。

新門店從籌備至開業(yè)，總部全程參與、指導(dǎo)。指派專人就選址、技術(shù)提高、人員配置、原料配備、設(shè)備調(diào)試、營銷活動等方面對新門店給予幫助，確保新門店度過試營業(yè)期，步入正軌。

前期籌備開店：
新店選址：
為加盟者提供選址方面的建議，并幫助加盟者爭取房租等相關(guān)權(quán)益。
人員配置：
向新門店輸送、推薦西點烘焙的人才，協(xié)助新門店解決雇人難的問題。
裝飾裝潢：
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、空間劃分、品牌形象等標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
設(shè)備采購：
以自有渠道統(tǒng)一為新門店采購整套設(shè)備。更符合操作實際，更具性價比。

技術(shù)培訓(xùn)：
手手相傳，學(xué)會為止：
新店須接受為期兩周的技術(shù)培訓(xùn)，師傅到一線帶店培訓(xùn)，手把手地將制作技法輸出給終端門店，以新門店能獨立制作出符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品為止。如蝴蝶酥是否“起鼓”、椰蓉條是否“開花”、泡芙是否飽滿，都將是新門店必須達到的基本要求。
帶店培訓(xùn)，實戰(zhàn)培訓(xùn)：
技術(shù)培訓(xùn)不止局限于產(chǎn)品工藝本身。師傅帶店培訓(xùn)，在言傳身教中，潛移默化地傳授日常經(jīng)營的經(jīng)驗，把生產(chǎn)效率以及成本控制復(fù)制給每一家門店，從而使每家門店能在標(biāo)準(zhǔn)的效率和成本下科學(xué)的開展經(jīng)營活動。

長期運營管理：
原料配送：
每周店長下單訂料，總部統(tǒng)一配送。
所用原料均采購于國內(nèi)外信譽不錯的品牌，其中核心食材更是特約代加工并且。以面粉為例：所用的復(fù)合面粉由多種面粉配比而成，這是“蝴蝶酥”“椰蓉條”等產(chǎn)品在開酥、口感和營養(yǎng)方面優(yōu)于競爭者的秘訣，面粉由行業(yè)龍頭面粉企業(yè)指定代加工，產(chǎn)業(yè)鏈化的原料采購很大程度降低了成本，并確保了食品品質(zhì)和口味穩(wěn)定。

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