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鹽焗鵪鶉蛋
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
  • 公司名稱鹽焗鵪鶉蛋
  • 成立時間2008-01-01
  • 門店數(shù)0
  • 公司地址北京市西城區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
鹽焗鵪鶉蛋加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 70㎡ 70㎡ 70㎡
鹽焗鵪鶉蛋加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 8.4萬元(1200元/㎡*70㎡) 7.7萬元(1100元/㎡*70㎡) 7萬元(1000元/㎡*70㎡)
經(jīng)營設(shè)備費 12萬元 11萬元 10萬元
首批進貨費/原料費 1.4萬元 1.3萬元 1.2萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 6000元 5000元 4000元
小計 22.4萬元 20.5萬元 18.6萬元
鹽焗鵪鶉蛋加盟成本費用 店面租金 1.68萬元/月(8元/天/㎡) 1.66萬元/月(7.9元/天/㎡) 1.64萬元/月(7.8元/天/㎡)
人員工資 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) 1.24萬元/月(3100元/月/人*4人)
水電雜費 1700元 1600元 1500元
流動/儲備資金 9.24萬元 8.94萬元 8.63萬元
小計 3.25萬元 3.14萬元 3.03萬元
鹽焗鵪鶉蛋加盟總費用 加盟合計 25.65萬元 23.64萬元 21.63萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
2、以上加盟費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

鹽焗鵪鶉蛋加盟介紹
鹽焗<span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'>鵪鶉</span></span></span>蛋加盟
  鹽焗鵪鶉蛋是陜西一帶的風味名吃,屬于陜西菜。五香味足,制作所需時間少,材料易取,適合初級學者。陜西當?shù)厝嗽趲r窟中開鑿出一個區(qū)域用來燒飯,而之后傳入中原被許多人誤以為是鹽窟,并仿造巖窟的形狀制作用鹽搭建的焗窯,也就是鹽焗鵪鶉蛋。之后由于鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟搭建比較煩瑣,所以人們將其簡化變成鹽焗鵪鶉蛋。
  鹽焗鵪鶉蛋的起源說法不一,大致可以分為兩大流派,一種說法是起源于沙焗鵪鶉,另一種說法則是說起源于鹽焗雞,這兩種說法都有相應(yīng)的考證事實。
  沙焗工藝,所謂的沙焗就是將所準備食用的食物用錫紙包裹好,然后埋入沙中并加以加熱,在食物焗熟后取出食用的一種烹飪手法。新疆地方甚產(chǎn)鵪鶉,所以當?shù)厝顺?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">鵪鶉放入沙中焗熟后食用。這種工藝后來被傳入中原,由于鵪鶉蛋的體積比較小,無法用錫紙包裹,于是人們開始尋找與沙土相似的可食用物來代替。這就是后來鹽焗鵪鶉蛋的雛形了。出于美觀考慮鹽焗鵪鶉蛋逐漸轉(zhuǎn)變成鹽焗鵪鶉蛋。
  鹽焗鵪鶉蛋的另一種說法是起源于陜西某地,當?shù)厝嗽趲r窟中開鑿出一個區(qū)域用來燒飯,而之后傳入中原被許多人誤以為是鹽窟,并仿造巖窟的形狀制作用鹽搭建的焗窯,也就是鹽焗鵪鶉蛋。之后由于鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟搭建比較煩瑣,所以人們將起簡化變成鹽焗鵪鶉蛋。
  1、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香,加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發(fā)。炒幾分鐘后,感覺鹽干爽了,用手在上邊感受到熱氣騰騰了,就把鹽朝邊上撥撥,把鵪鶉蛋放進去,然后用鹽把鵪鶉蛋埋上,小火10分鐘就足夠了。
  俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉?!?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養(yǎng)上有獨特之處,故有 "卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,有較好護膚、美膚作用。
  2、制作原理和前者比較相似,但也有所不同。首先是將鹽和鵪鶉蛋搭建成窟,隨后于火上小火直到鹽窟完全成型。
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您可能想了解的加盟項目
投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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