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東莞市冠菌餐飲管理有限公司是一家集火鍋研發、經營、加盟于一體的餐飲連鎖管理企業。2006年在東莞南城步行街店開業以來，得到了眾多消費者的認同與厚愛。至今，門店遍布全國各地。 公司品牌‘冠菌’已獲得注冊商標，商務部商業特許經營備案。并先后榮獲：‘十佳特色火鍋’ ‘火鍋品牌50強’‘廣東省好的特許加盟總部’、‘廣東省具備成長潛力品牌’、‘廣東省具有加盟價值品牌’、 ‘廣東十大特許經營品牌’‘東莞十大較受歡迎餐廳’‘廣東不錯會員單位’‘廣東理事單位’等多項經營資質與殊榮。

公司骨干團隊來自有深厚火鍋文化的天府之國四川，深諳火鍋的底蘊與技術。在不斷發展過程中，公司廣泛吸納人才，培養不錯管理隊伍，核心成員皆是有十年以上餐飲業經驗的精英人才，以“高素質、嚴要求、精技藝、嚴管理”為團隊合作精神，為創業者提供全面的經營計劃和準確的運營指導。

為適應全國火鍋市場競爭需求，優先提出打造時尚量販式的火鍋超市。并攻克技術難關，使菜品加工標準及品種適應全國市場，做到傻瓜式操作，擺脫了傳統上對廚師的依賴。為加盟商的發展提供有力的扶持，減少摸索時間少走經營彎路，大大降低加盟，以加盟商的發展帶動公司發展，后來實現雙贏。

公司秉承“誠信、創立、專業、務實”的經營理念，以先進的項目技術為依托,以市場需求為導向，綜合把握市場。提倡“平等互利，同創共贏”的合作理念。憑借獨特的經營和管理模式，不斷樹立公司的品牌形象，使其成為更加專業、更加不凡的加盟連鎖體系。愿與更多有志于發展自助火鍋的加盟人士，共同分享創業成功的快樂。