蜀國演義川菜餐廳以偷閑為出發點，給人們提供一種群居卻自由散漫的就餐與生活狀態，一種偷閑的生活樂趣，讓人們忘記在單位、在學校，甚至在家庭中的約束。 蜀國演義川菜餐廳獨特互動演藝，打造城市休閑美食生活。自由、開放、靈活的表演形式將美食與休閑娛樂合格地結合在一起，打破舞臺表演的形式，近距離與顧客進行歡樂互動， 蜀國演義川菜餐廳為人們提供一種獨特的就餐體驗，亦食、亦娛、亦樂。
　　蜀國演義川菜餐廳廳作為一個心靈休憩的場所，以結交的方式待客，盡可能提供輕松和娛樂，讓顧客產生“萍水相逢，衣袖留香”的回味。規模稍小，品質卻不變，打造一種大眾、時尚、流行的體驗式餐廳經營模式。蜀國演義川菜餐廳秉承"誠信為先，服務是本，綠色健康，顧客至上"的經營理念，致力于成為業界標桿，引路行業的潮流，推動行業進步為使命;實現員工創業夢想，將企業開遍世界所有城市作為奮斗目標。
　　蜀國演義川菜餐廳用五年的輝煌，使其深入人心，成為京城廣受歡迎的川菜館。在蜀國演義幾年的經營過程中，瞿傳剛已對都市大潮中人們的美食消費心理有了深刻的理解和把握。但是瞿傳剛并不滿足于這樣的成就，他考慮得要長遠的多?！熬椎那嗤苣芸吹降挠肋h只是頭上那片天，只有翱翔于天空的雄鷹才能真正了解天有多大、多藍。我覺得要想真正立足餐飲行業，就必須做出品牌，就必須去行業的‘前沿陣地’打拼?！蹦壳?，瞿傳剛已經開始從整合企業內部各項機制入手，致力于以自身強有力的差異化經營，傾力提升品牌的核心競爭力。開拓廣闊天空，傳播優雅食香，蜀國演義正在將“川菜新形象”的美食主義與餐飲理念廣布天下。
　　蜀國演義歷來注重提高美食造詣，以西南文化的底蘊打造川菜美食經典，打破常規，求新求變，將眾多鮮活的元素注入傳統川菜之中，展現了“川菜新形象”。新勁松店秉承這一傳統，融入現代格調，以美味川菜傳達著 舒適與優雅，并以陣陣獨特的食香吸引著眾多的心儀美食者。