“老頭包子”企業總經理沈樹岐先生退休后，采用沈氏秘方，在哈市河開辦了老頭包子鋪，經過二十年的精心經營，由原來九平方米的便民活動房，擴展到200余個加盟店，遍布東北三省、等地，組成地方的連鎖餐飲企業，輻射了八區十一縣和省大部分市縣。

　　2002年2月，“老頭包子鋪”被哈市餐飲協會評為“冰城十佳包子名店”。

　　2003年被餐飲協會、旅游協會、飯店協會聯合評為“餐飲五靠前”，之后又被遼、吉、黑東三省烹飪協會聯合評為“東北傳統名小吃”；在質量技術監督局、質量天地質量舉報投訴站舉辦的“2004年質量誠信活動”中被列為“重點推薦宣傳單位”；現在“老頭包子”正在為申報“中華名小吃”而準備。

　　2003年1月，在哈市華融酒店舉行了由“炸雞店”原副總裁王先生主講的“2003經濟論壇會”后給予了充分的肯定和推崇，并親自單獨對沈權樹岐總經理指導授課。

　　在2004年5月15日至2004年8月15日期間，本機構在所有下屬加盟店開展產品質量、衛生聯檢大活動。此次聯檢將由機構總部專門撥出一部分經費，由指定的專職巡查員和社會義務督導員手持總部發放的免費就餐卡到受檢店用餐，同時對店內的衛生、價格、員工著裝、服務質量、防火等相關情況進行全面監督，如果發現問題，聯檢人員有監督建議權，并可及時向總部反映問題，而受檢店必須無條件的支持并積極配合聯檢人員的工作。

　　2006年9月“沈老頭”商標獲得“有名商標”殊榮后，又在2006年12月被省工商局等部門評為“有名商標”的美譽，“沈老頭”此次成為我省被評上有名商標的小吃類餐飲企業，至此，“沈老頭”品牌的無形資產價值已逾1000萬元。

　　從2006年5月“老頭包子”又以特許連鎖經營的思路進入市場，這賦予了小包子無限的價值和意義。目前，“老頭包子”又開始走多元化發展的道路，近期“老頭包子”又在、等城市開辦了“沈老頭沙鍋餅店”、“老頭水煎包店”等今后還會有更多的“沈老頭”系列食品陸續上市。這是老頭包子鋪為實現目標廣大消費者我年以來對“老頭包子”厚愛的一次實際性活動，也是餐飲業中不計得失，為進一步服務好消費者所采取的開明、誠懇的自我規范、高度自律的切實行動。

　　為了擴大老頭包子的影響力2009年春節之際在老頭包子創始人沈樹岐老先生在新浪網做新年致辭！

　　多年來，“老頭包子鋪”年產值達到1個億，利稅達2000多萬，為哈市解決了數百名下崗職工、特困戶、殘疾人的就業難題，“老頭包子”還帶動了房產、糧油、肉類等相關產業的發展，為支持地方經濟建設做出了突出貢獻，為推動經濟發展、豐富餐，我們期盼著“沈老頭”品牌早日發揚光大，弘華飲食文化，將中式快餐推向全國、出口。