草原牧歌肥羊火鍋，深受消費者的青睞。經(jīng)多的潛心研究和反復(fù)試驗，凝結(jié)出具有獨特口味的草原牧歌肥羊火鍋，“鮮”、“香”、“補”是草原牧歌肥羊火鍋的顯著特點和精髓，其鍋底湯料以“雞、牛骨”熬制，營豐富，色澤嫩白，配以枸杞、紅棗、香葉等，視覺上給人以、鮮爽之感。其肉品以“肉中人參”的羊肉為主要涮肉，具有入鍋即熟、久涮不老、肥而不瘦而不柴、不腥不膻的奇妙特點。草原牧歌肥羊火鍋湯烊中加入了十七味具有抗?jié)瘛B(yǎng)胃、健脾、強腎等功能的中藥材，與雞湯、牛骨湯融合成很好的統(tǒng)一體，這即是蒙式火鍋的經(jīng)典之作，又是中醫(yī)“食療同源”理論的真實體現(xiàn)。
草原牧歌肥羊火鍋以其特色湯料和草原牧歌的羊肉結(jié)合，又與來自內(nèi)蒙古大草原的蒙族文化相融合，構(gòu)成蒙式火鍋的杰出代表草原牧歌肥羊火鍋。
牧歌肥牛火鍋店倡導(dǎo)“綠色、營養(yǎng)、健康”的消費理念，從肥牛的肉質(zhì)選取到酒店的經(jīng)營方式都進行了新的突破。牧歌肥牛火鍋店使用的肥牛系列產(chǎn)品均選自內(nèi)蒙古科爾沁大草原上的優(yōu)種雜交牛，采用谷物、啤酒花等飼料喂養(yǎng)，配以音樂、按摩等科學(xué)手估培育，再經(jīng)過現(xiàn)代化工藝處理后，轉(zhuǎn)化了纖維質(zhì)，使肉質(zhì)具有品質(zhì)細嫩，鮮美，口感好等特點。牧歌肥牛火鍋店的就餐方式采用分餐制,小鍋容湯、特色蘸料，加以牧歌肥牛為主要涮肉，口味獨特，不僅滿足現(xiàn)代人追求營養(yǎng)、健康的要求，也倡導(dǎo)出火鍋新理念。
牧歌肥牛火鍋店在經(jīng)營方式上追求高品位、高標(biāo)準(zhǔn)，在消費理念上引導(dǎo)高層次消費，成功引路火鍋時尚。
