重慶南山一棵樹老火鍋立志于弘揚重慶傳統老火鍋味道，打造全國性的重慶火鍋品牌。為實現重慶南山一棵樹老火鍋全國的連鎖戰略，公司導入先進的特許經營理念，本著“誠信經營、貼心服務、協作共贏”的發展原則，憑借的品質底蘊、科學規范的經營管理、標準統一的操作模式，期待與更多有實力的餐飲業精英聯手發展、共創偉績，將重慶南山一棵樹老火鍋打造成國內火鍋業的知名品牌。
品牌規模化：A、老品牌(傳承久遠）B、品牌=知名度、強大的支持團隊、數百家加盟店經驗
形象個性化：突破傳統特許體系統一裝修風格定位的思路，立足于市場發展需求，集南山一棵樹企業文化、重慶地域文化及本土地域文化為一體的裝修風格定位，秉承創立的設計理念，引路行業潮流。
技術穩定化：公司創始人在繼承傳統制作的同時繼續從事火鍋經營及研究14年，擁有自主品牌生產工廠，底料核心技術自己掌握，真正保持味道獨特，長期穩定。
操作標準化：運用工業生產底料包，品質穩定，操作標準統一、簡單易學。
廚房簡約化：產品制作統一規范，專業廚房設計集約，使其營業面枳大。
新品定期化：總部時刻掌握產品的迭代，根據市場的推新、不同地區用戶的需求和季節的變換定期推出新品。
推廣一體化：采用多元化營銷，在傳統營銷的基礎上，品牌中心將結合當地官媒與自媒體線上線下推廣，更是利用微博、微信、社群的智能化營銷模式，讓加盟店營銷更具競爭力和適應力。
物資統一化：長期為加盟商提供調料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導，省去加盟商高價聘用廚師的費用。
管理規范化：數百家加盟店經驗，各種運營管理手冊，專人督導支持、財務分析，新品指導、人才代招代培、督導現場到店系統評估與整改。
效益大化：市場是檢驗真理的睢一標準，南山一棵樹老火鍋加盟小、實現目標快、開一家火一家、開一家成功一家"的準確消費 定位久經市場考驗。面枳不要貪大、品質穩定、風味獨特、到位、一年四季沒有淡季，人均消費合理，收銀空間較高， 運營模式新穎而又節約人力成本等，這就是南山一棵樹連鎖體系的經營定位，科學的定位決定了較好的加盟經營。
具有獨立民事責任行為的企業組織或公民個體；
認同重慶南山一棵樹火鍋品牌文化，認可并接受南山一棵樹火鍋經營理念和管理模式；
擁有一定資金實力和合格的商業信用及社會關系；
能維護品牌形象，統一裝修風格，使用公司必配物資；
熱愛餐飲，具有創業熱情和加盟熱情；
具有較強的品牌意識和管理能力；
具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性。
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