艾大米國人快餐管理有限公司是一家以烹、燉、燴為主的中式快餐連鎖企業。我公司致力于中式快餐的研發和推廣，經過多年來的實踐和
探索，建立了“標準化、規范化、規模化”的管理體系。
艾大米深知產品有特色,才會有持續健康的生命力，艾大米一直堅持以“打造品牌，弘揚飲食文化”為目標，不斷提升產品品質,13年來
與您相伴成長，給您家的溫暖。“以愛為道，用米表達”是我們的使命，也是我們表達愛的方式。
企業文化
我們的使命：打造綠色食品新概念
企業宗旨 ：以愛為道 用米表達
企業定位 ：做全球快餐連鎖品牌
企業精神 ：發揚企業匠人匠心精神
經營模式 ：方便 快捷 營養 品質
行為準則 ：德位智謀 知行合一
團隊精神 ： 熱情奉獻 誠實守信 團結一致
工作準則 ：態度決定一切 細節決定成敗
徐州發大水，開米倉救人 民以食為天，食以米為先。悠悠中華，自古以來就以大米為主食，據考證，人類食用大米的歷史長達七千余年。可以說，一部人類的發展史，就是一部大米種植食用的進化史。但在以前，農業生產并不發達，吃一次白白的大米飯是件非常難得的事情，只有重要的日子才能吃到，平時只能以雜糧、小米、野菜等充饑。深受中華文化影響的日本，更是將白米飯稱為"銀粒米"，足見其珍貴。江蘇徐州古語云：窮南關、富北關，有錢就住戶部山。據史料記載，清道光年間，戶部山秀才崔燾進京趕考，一鳴驚人高中進士，后為官徐州，終身勤政愛民，兩袖清風，轄下百姓無不稱頌。為官期間，黃河潰堤，千里沃土成為澤國，崔燾四處奔波，籌集救災之糧，使轄下百姓順利度過難關，名震朝野傳為佳話。子孝母慈。崔燾外放為官后，家境好轉。崔母逢年過節，便會用精選大米，放入蒸籠細蒸，做成米飯送給書生、路人食用，嘗者贊不絕口，一時傳為佳話。
