阿甘鍋盔 餅 阿甘傳承味

　　三大項(xiàng)目特色，多產(chǎn)品搭配，注重消費(fèi)者體驗(yàn)
　　01.小而全，重消費(fèi)者體驗(yàn)
　　伴隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，越來(lái)越多的傳統(tǒng)小吃從街邊店進(jìn)駐購(gòu)物中心。
　　相比街邊店的小吃攤位，商場(chǎng)內(nèi)的小吃店環(huán)境明亮、干凈衛(wèi)生，阿甘鍋盔就是選擇進(jìn)入商場(chǎng)的小吃品牌，店面裝修小而精致，服務(wù)形象整齊劃一，給消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景的體驗(yàn)感也更強(qiáng)。綜合產(chǎn)品和服務(wù)的升級(jí)，小吃品牌的客單價(jià)也會(huì)有所提高。
　　現(xiàn)在，進(jìn)駐商超做品牌和經(jīng)營(yíng)模式的更新，是受到大眾矚目的亮點(diǎn)之一。
　　同時(shí)，輕量化的小吃自帶一種隨買(mǎi)隨吃的屬性，也就意味著它可以不占用過(guò)多的面積，消費(fèi)者買(mǎi)了就走，買(mǎi)到就吃，甚至無(wú)需給顧客提供座椅。所以阿甘鍋盔可以輕易實(shí)現(xiàn)高坪效。
　　02.打產(chǎn)品組合拳，滿(mǎn)足多場(chǎng)景消費(fèi)
　　專(zhuān)業(yè)單一的產(chǎn)品、極強(qiáng)的復(fù)制能力、快速的擴(kuò)張能力，超級(jí)單品店的優(yōu)勢(shì)極為明顯的優(yōu)勢(shì)，但單品店產(chǎn)品過(guò)于單一，難以成為消費(fèi)者的首一選。
　　在這方面，阿甘鍋盔把“鍋盔”和“湯”兩類(lèi)單品結(jié)合起來(lái)，這種打法，不僅可以解決上述問(wèn)題，還能很好地滿(mǎn)足顧客早中晚甚至夜宵的消費(fèi)場(chǎng)景。
　　不同于以一款爆品打頭、提供豐富產(chǎn)品的一般單品店，而是用一款超級(jí)單品配以極為簡(jiǎn)單的搭配組合，可以說(shuō)是超級(jí)單品店。這樣的超級(jí)單品店，引路了餐飲市場(chǎng)中單品店模式的潮流趨勢(shì)。
　　03.用“阿甘精神”，貫徹“出品八不準(zhǔn)”
　　阿甘鍋盔創(chuàng)始人對(duì)《阿甘正傳》：“人生就像一顆巧克力，打開(kāi)之前你無(wú)法知道會(huì)吃到什么味道”太過(guò)于深刻，不僅品牌名稱(chēng)起源于此。產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的種種，也都秉承了“阿甘精神”。
　　為了把控鍋盔的出品味道，阿甘鍋盔制定了“出品八不準(zhǔn)”，希望立足本位，要一份返璞歸真的家鄉(xiāng)味。
　　1.烤焦的產(chǎn)品不出；
　　2.破洞的產(chǎn)品不出；
　　3.發(fā)白的產(chǎn)品不出；
　　4.色澤不符合不出；
　　5.大小不符合不出；
　　6.份量不符合不出；
　　7.脆度不符合不出；
　　8.溫度不符合不出。
　　這不僅是將產(chǎn)品和文化傳承有機(jī)結(jié)合，賦予產(chǎn)品深刻蘊(yùn)意，還使得消費(fèi)者對(duì)阿甘鍋盔的出品更加信任。