阿桂農莊是以古色古香的格調風格，鄉土情趣的農家風味，在鄂菜基礎上選料，原汁原味，真材實料打造農家菜的酒店。經過近多年發展，現已形成十家直營店的連鎖餐飲企業。
其創立的品牌，更是已自成風格的環境特色，菜品特點，精益求精的菜品質量和完善的服務標準，成為餐飲行業的品牌。“演繹經典農家菜，打造永恒簡樸寨”為企業理念。以鄉土鄉廚的樸實，鄉村情調的風格，熱情的服務，打造具有農家特色的餐飲發展之路。
阿桂農莊始終以終端客戶的需求為導向，圍繞產品研發、產品品質、團隊建設以及店鋪服務、市場拓展等各個環節，進行科學而系統標志準化管理，阿桂農莊為加盟商提供＂保姆式＂全程化的創業扶持
蒸菜降低了煎、炒、烹、炸的高熱量，在＂阿桂農莊＂的妙手下，采用特有私房秘方，由一種美食的制作方式演變了現代人一種養生之道。阿桂農莊的蒸法工藝提高/增加了營養不流失，除去菜品原料的有害成分，餐具也得到消毒，菜品的干凈、衛生，少油膩少脂肪
公司始終堅持可持續發展戰略，弘揚自然、樸實、健康主旋律，營造綠色美食大環境。不斷創立鄂菜，開發營養的原料和菜品，以滿足廣大顧客的口味需求，公司堅持把文化，營養美食與享受融為一體，對農家佳肴的品嘗，傳播健康膳食的理念，形成了農家的經營風格。同時，公司堅持以德治店、誠信為本、內抓素質、外樹形象、倡導職業道德、推行個性化、親情化服務、形成了企業具有特色的文化氛圍，深受廣大顧客的喜愛。其代表菜品：農家豆腐元、大碗胖頭魚、野藕燜土鴨、農家甲魚，被評為“江城名菜”。
