老半齋酒擁有大量的洞藏陳酒，建有大規(guī)模研發(fā)中心，精良的生產(chǎn)裝備，科學(xué)的管理制度，健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，售后服務(wù)。經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。我公司注冊(cè)商標(biāo)為“老半齋”牌，帶有著濃郁的江南色彩。公司聘請(qǐng)工程師研發(fā)以“紅曲”為糖化劑，將傳統(tǒng)口感與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，制成的“老半齋”牌珍品黃酒，酒香濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、酸和多種維生素等，可謂是“酒中的軟黃金”。
老半齋酒可稱得上是精華、國(guó)粹，是酒中。與它同宗同源的老半齋酒，也具備著這樣的特色，香醇可口，是餐桌上必不可少的酒水，既顯示出品味，價(jià)格也適中，是消費(fèi)者青睞的酒水品牌!
老半齋酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于老半齋酒工藝的多輪次翻烤，使老半齋酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。
據(jù)管家科學(xué)檢驗(yàn)，流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河，水質(zhì)無色透明，味甜爽口，酸堿適度，鈣鎂離子含量，硬度均符合好飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可謂是天賜好水，用其釀制而成的老半齋酒，口感醇厚，品質(zhì)，堪稱上品。
是比較古老的調(diào)味品，有著千年的歷史。在的調(diào)料品中，黃酒占有重要地位。作為行業(yè)的品牌，老半齋酒更是有著廣闊的消費(fèi)群，為廣大消費(fèi)者所喜愛，因此其市場(chǎng)前景更勝一籌廣闊。
老半齋酒采用現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，精心釀造開發(fā)的祖壇系列花雕酒，酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘甜醇厚，時(shí)尚且營(yíng)養(yǎng)。老半齋酒結(jié)合傳統(tǒng)工藝，采用現(xiàn)在生物萃取技術(shù)添加了桂皮、丁香、茴香、八角等香辛料，提高了料酒的色香味，滿足了消費(fèi)者對(duì)食物去腥增鮮提味的要求。
