阿瓦山寨風情食街是阿瓦山寨品牌集團創(chuàng)始人屈國強先生帶領的研發(fā)團隊秉承“溯源踐道”的企業(yè)精神踏遍祖國湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古樸民風，歷時六年獨辟蹊徑，首開山寨餐飲文化之先河，創(chuàng)建了全國原生態(tài)山寨主題餐廳。現已在寧夏、內蒙古等省市開設直營店及加盟店近400家，解決就業(yè)崗位一萬余個，累計上繳利稅上億元。
2004年總部加入連鎖經營協會及餐飲連鎖委員會。“阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨魚頭王”等系列商標已在、香港、澳門、新加坡、日本等及地區(qū)注冊。2005年在連鎖協會及社會各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事業(yè)蒸蒸日上，被商務部評為2005年度餐飲百強企業(yè)，排名第42位。
阿瓦山寨魚頭獨特的企業(yè)文化及門店裝飾風格、旗子鮮明的山寨魚頭王、口味神秘的米面土菜、古樸甘洌的山寨自釀紅，透過“勤奮、敬業(yè)、忠誠、自信”的阿瓦員工快捷的貼心服務與消費者之間形成真誠、尊重、關懷的友情互動。阿瓦山寨猶如現代都市鋼筋水泥叢林里的一縷清泉，滋潤著這片原生態(tài)沃土，讓西南奇葩在神州大地處處開花！
阿瓦山寨現已在北京、天津、陜西、山西、山東、河南、河北、甘肅、安徽、浙江、江蘇、貴州、江西、青海、寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、廣東、福建、內蒙古、湖北等省市開設直營店及加盟店近400家，解決就業(yè)崗位一萬余個，累計上繳利稅上億元。
