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阿周嫂江湖麻辣面所選用的面食輔料蔬菜,營養無公害,為有機農產品,阿周嫂江湖麻辣面湯料選用鮮豬骨及雞骨制造/精制高湯,并選用數十種藥食同源調味品入料,并配有芝麻、蒜茸等18種調味原料,湯味美濃郁、滿口留香。阿周嫂江湖麻辣面的現代化、標準化大型廚房,以科技創立工藝,嚴格規范制作流程,整潔干凈的衛生環境,減少人為誤差,實現了阿周嫂江湖麻辣面的“五統一”。
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