八斗廚的前身為金土地餐飲有限公司，經營海鮮餐飲近20年。隨著競爭環境日益加劇，加之餐飲行業趨勢偏向連鎖和受廚師限制等原因。痛定思痛之后，我們決定轉型。于2012年八斗廚火鍋連鎖一家店順利開業，得到當地
八斗廚火鍋是由日照八斗廚美食有限公司加盟、運營、管理的新型火鍋連鎖企業，八斗廚人在學習總結了國內數家知名火鍋連鎖品牌后，在不斷的創立、研發、超越的思路下，八斗廚擁有了自己“新的品牌、新的理念、新的定位
火鍋，聽來就讓人直舔舌頭，年輕一族更是它的忠實粉絲。市面上五花八門的火鍋品牌數不勝數，但大多還是走著大同小異的路線，不論從口味還是品牌特色，都沒有其獨樹一幟的“絕活”，這也造就了火鍋市場不溫不火的現象
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