哈爾濱市辣莊餐飲管理有限公司成立于2007年，是一家集餐飲文化研究、特色火鍋研發與經營、區域加盟、火鍋產品及配送業務于一體的現代化餐飲 企業。 盛啟之初，公司即以“傳承 美食文化，締造飲食 帝國”為己任，謹以“ 概念火鍋”為 。九年之中，荊棘雨露，甘苦自知，經過不懈的努力辣莊已發展成為具有“飲食文化研究，特色火鍋研發與經營，區域加盟，火鍋產品配送業務”現代化餐飲 性企業航母。2016年辣莊榮獲 十大火鍋品牌，今日的辣莊積蓄著更大的能量，向更廣闊的領域拓展。

辣而不燥 麻辣十足

辣莊的火鍋底料，辣而不燥，辛香鮮美，辣爽酥麻的食感， 程度的挑逗食客的味蕾，在火鍋底料的選材上，辣莊一直秉承嚴格的材料挑選程序，十分考究。蜀人云：尚滋味，好辛香，這說的就是底料的主要食材，辣椒，采自四川正宗的朝天椒，富含辣紅素，以及豐富的維生素C，賦予火鍋火紅辣艷的色澤，還不失對于人體的營養價值，和辣椒一起每天空運而來的，還有上等的花椒，西路花椒，又名大紅袍花椒，椒粒大色澤紅，肉厚油重，麻香兼優，顆粒飽滿味道酥香。

湯料 好吃秘訣

比原料更重要的，是廚師對食材的料理，在幾個小時的翻炒后，辣椒的辛香滲入到了油中，在經過烹制，芳香素得到進一步釋放。十年如一日的炒制，標準嚴格的食材用料， 的時間把握，恰當的火候拿捏，歷練出經得起歲月考究的 底料。配以熬制的濃湯，為食客帶來 正宗地道的川蜀風味。美味營養，麻辣鮮香。

穿越古風 用餐愉悅

辣荘火鍋以獨特的穿越風情和濃厚的歷史文化底蘊深深的撩動著現代人的心弦。辣荘火鍋是 一家以互動為主題的火鍋餐廳，古蜀國的整體設計奪人眼球，光彩奇異，壁畫別具一格、包間精致優雅，仿佛置身于千年文化的長廊。每個角落都呈現出不同的朝代特色，每隅一個主題，仿佛一下子穿越到三國時期、一下子仿佛置身宋朝、一會又體會到戰國時期的蜀國風情。應景的背景音樂中播放著《水滸傳》、《精忠報國》、《桃園三結義》等穿越曲目，更映襯出其穿越復古風。

香辣村重慶老火鍋環境香辣村重慶老火鍋用標準化的經營模式給加盟商更好的后盾，將為每一位加盟商在市場上提供更多的影響力，幫助每一位加盟商規劃好基礎，一直結合市場的需求，為加盟商提供更多的可能性，幫助每一位加盟商找到更多的機會，幫助每一位加盟商更好的經營，結合市場的發展和市場的情況，為加盟商提供更多的機會，讓每一位加盟商都能輕松成功，并在市場上繼續優先為加盟商提供更好的服務，讓加盟商更能被人們理解和接受。

總部將繼續提供更穩定的發展模式，繼續為加盟商提供更好的出路，讓每一位加盟商都可以利用品牌運營模式進行業務發展，幫助每一位加盟商輕松找到市場機會，結合市場的特點，為加盟商提供更多的可能性，幫助每一位加盟商找到更好的出路，一直與市場的發展相結合，繼續為加盟商提供更多的影響力，幫助每一位加盟商找到更廣闊的空間，讓每一位加盟商輕松進行業務發展。

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