香老坎火鍋品牌介紹：香老坎火鍋隸屬于重慶渝老坎餐飲管理有限責(zé)任公司，發(fā)起人殷代軍 攜【香老坎】第三代傳人張強(qiáng) 親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得， 價優(yōu)】的不變宗旨。

運(yùn)用其 的 ，結(jié)合現(xiàn)代火鍋消費(fèi)、裝修元素， 保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風(fēng)味更上一層樓。

香老坎火鍋經(jīng)過這幾年的磨礪，先后獲得“特色餐飲50強(qiáng)”、“火鍋五 ”、“中華餐飲名店”、“ 名火鍋”、等殊榮，得到了廣大火鍋朋友及業(yè)界的高度好評！香老坎火鍋生產(chǎn)工藝：【香老坎火鍋】致力于打造 獨(dú)特的糊辣糊辣椒香味老火鍋，并誠邀專注火鍋40多年的孔權(quán)老師做老坎火鍋的技術(shù)指導(dǎo)。

老坎老火鍋的辣椒分為顏色、香型、辣味三大種類，經(jīng)過精挑細(xì)選，嚴(yán)格的比例搭配才能炒制出一鍋專屬糊辣殼香型的火鍋底料。

在炒的過程中辣椒和花椒要看其成色聞其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精選 茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。

用傳承下來的【老坎】 傳統(tǒng)手工藝和科學(xué)的食材配比方案，純手工翻炒2小時。

一鍋包含手藝人辛勤、智慧和美味傳承的糊辣椒香味的火鍋底料由此誕生。

香老坎火鍋三大傳承：1、傳承 老火鍋品牌香老坎火鍋是重慶 代表性的老火鍋， 發(fā)展?jié)摿Φ钠放浦弧?/p>

它不僅代表了重慶老火鍋發(fā)源到發(fā)展的歷程，而且是重慶家喻戶曉的老火鍋品牌，這就是香老坎火鍋品牌無可比擬的魅力。

2、傳承 老火鍋味道發(fā)起人殷代軍 攜【香老坎】第三代傳人張強(qiáng) 親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得， 價優(yōu)】的不變宗旨。

運(yùn)用其 的 ，結(jié)合現(xiàn)代火鍋消費(fèi)、裝修元素， 保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風(fēng)味更上一層樓。

3、傳承 老火鍋文化公司在經(jīng)營 老火鍋同時，也不斷在研究和挖掘老火鍋文化，無論是從店面風(fēng)格還是室內(nèi)裝飾，都將老火鍋文化融入其中，讓世人在品嘗老火鍋的同時也感受到 老火鍋的文化魅力。

為了將【香老坎火鍋】文化繼續(xù)傳承，香老坎人 協(xié)力、全力以赴。

香老坎人堅(jiān)信：經(jīng)過我們的共同努力，隨著時間的沉淀，【香老坎火鍋】會不斷強(qiáng)大，根扎五湖四海，書寫新的火鍋 。

加盟香老坎火鍋有哪些優(yōu)勢？經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢：本公司經(jīng)營火鍋店數(shù)十年，擁有成功的全套運(yùn)營模式，強(qiáng)大的 運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)。

數(shù)十家加盟店成功經(jīng)驗(yàn)供您復(fù)制。

裝修優(yōu)勢：統(tǒng)一的店面風(fēng)格圖片，整體布局設(shè)計(jì)，VI形象，將老火鍋文化融入裝修，濃厚的文化底蘊(yùn)。

技術(shù)優(yōu)勢：傳承 火鍋制作工藝， 掌握基材 秘密。

公司大力開發(fā)特色菜品， 有特色、有賣點(diǎn)、有市場，；宣傳優(yōu)勢：公司全年在網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視等媒體做廣告，提高品牌 度，；材料優(yōu)勢：長期以來，公司為加盟商提供調(diào)味品、特色菜的核心原料配送和指導(dǎo)，為加盟商節(jié)省了高價聘請廚師的成本，