西葫蘆種植
西葫蘆（拉丁學名：Cucurbita pepo L.），別名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質(zhì)粗壯藤本（蔓生），原產(chǎn)印度，中國南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯，側(cè)蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。喜濕潤，不耐干旱，特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤，才能獲得高產(chǎn)。高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病，但高溫高濕也易造成白粉病。西葫蘆對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，其含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能，多食用有助于增強肝腎細胞的再生能力。此外，西葫蘆不宜生吃，脾胃虛寒者應(yīng)少吃。
西葫蘆種植技術(shù)
播種繁殖，春播或秋播，春播為主。栽培方式分露地、簡易地面覆蓋、保護地栽培（又分小拱棚和溫室大棚栽培）等，各有其特點。
選種浸種
清理掉雜物，選取干凈飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50－55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15－20分鐘，自然冷卻至20－30℃，浸種4－6小時，撈出后再用1%高錳酸鉀浸20－30分鐘，以消毒殺菌。風干，至半干時可加溫催芽，溫度以25℃為宜。如種子量大，催芽時可翻動，以促使發(fā)芽整齊，但出芽后即不再翻動。
播種
芽長約1.5cm時播種，需選擇晴朗溫暖天氣。若遇陰雨天不能播種時，可將種子置于冷涼處，控制幼芽生長。
播種的營養(yǎng)土應(yīng)在播種前20－30日前配制好。選用未種過瓜類蔬菜的無病土壤和農(nóng)家肥配制，通常用園土6份與腐熟的馬糞或圈肥4份混合。置于苗床或紙袋、塑料缽（直徑9－10㎝）中，厚度8－9cm。播種后覆土約2㎝。
幼苗生長
幼苗易徒長，需嚴格控制溫度濕度。
播種后幼苗萌出土層前宜保持高溫，晝溫25－30℃，夜溫18－20℃，地溫22－24℃，相對濕度80－90%，約3－4天出苗。幼苗出齊后適當降溫并通風，晝溫25℃左右，夜間13－14℃，片真葉展開后夜溫降至12℃。定植前8－10天，應(yīng)逐漸加大通風量，并降溫煉苗，一般白天15－25℃，夜間6－10℃。
田間管理
經(jīng)30－35天的苗期管理，培育出具3－4片真葉的幼苗，可進行定植。
定植前先要施足基肥。畝施高品質(zhì)農(nóng)家肥3000－5000㎏，也可施用馬糞、羊糞等。
整好地后，起成60－65㎝距離的壟，按株距40－50㎝刨埯，每畝定植2000－2500株。也可做成1.3m寬的平畦，每畦種植兩行。
栽苗時坐水栽，待水滲下后，封埯并扶正瓜秧。
定植安全期地溫13℃以上，夜間氣溫不低于10℃。
緩苗后應(yīng)追肥（施用餅肥150－200㎏，或50－60㎏三元復合肥），并澆“催秧水”，但因地溫較低，不宜澆水過多。此后應(yīng)及時中耕松土，不施水肥，待個瓜長到10－12㎝后再澆水。結(jié)瓜后一般5－7天澆水一次，以保持表土濕潤為度，雨季則需排水。
結(jié)瓜期順水追肥，一般追肥2－3次為宜。每次施用糞稀1000－1500㎏/畝，或碳酸銨10－15㎏/畝。
注意水肥管理，苗期或雌花坐果期肥水過多易徒長；后期水肥跟不上則產(chǎn)量降低。此外，早期留果過多易造成秧發(fā)育差，影響總產(chǎn)量。
為早熟高產(chǎn)，還應(yīng)進行人工授粉（尤其是在無昆蟲授粉時）。每天上午6－8時，把正開放的雄花采下，剝?nèi)セü冢冻鲂廴铮诖苹ㄖ^涂抹數(shù)次即可。
如需留種，一般應(yīng)選取后期結(jié)的瓜，否則影響產(chǎn)量；專門留種的植株可不受此限。
病害防治
灰霉病
發(fā)病特征
該病主要危害花和果實。被害花和果實初期呈水漬狀，后逐漸軟化，患病部位表面長滿灰綠色霉狀物。
后來導致花和果實腐爛。后期患病部有時還長出黑色菌核。
發(fā)病規(guī)律
病原為半知菌亞門葡萄孢菌。病原菌在病殘體上越冬，也可在土壤中越冬，借氣流傳播。病菌喜高濕低溫條件，奡適溫度在18-23℃，相對濕度在90%以上，弱光，適宜發(fā)病。保護地栽培，冬春連陰天多，氣溫低，再加上密度大，通風透光不良，濕度大，故發(fā)病較重。
防治方法
（1）加強田間管理。將病殘體清理干凈，保持田間衛(wèi)生，防治病菌擴散，控制溫度。
（2）澆水采用膜下暗灌或滴灌，夜間濕度應(yīng)小于80%。當濕度大時，應(yīng)采取措施降濕。
（3）生產(chǎn)后期要及時清理老葉，增加通風透光，使植株生長健壯，增加抗病能力。
（4）藥劑防治。用50%撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液，50%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，每隔6—7天噴1次，連噴2—3次。
綿腐病
發(fā)病特征
該病主要為害果實，有時為害葉、莖及其他部位。果實發(fā)病初呈橢圓形、水浸狀的暗綠色病斑。在空氣干燥條件下，病斑稍凹陷，擴展不快，僅皮下果肉變腐，表面生白色霉層。高溫多濕時，病斑迅速擴展，整個果實變褐、軟腐，表面布滿白色霉層，致使病瓜爛在田間。葉片受害，初生暗綠色、圓形成不規(guī)則形水浸狀病斑，濕度大時軟腐似開水燙過一樣。
發(fā)病規(guī)律
西葫蘆綿腐病是由鞭毛菌亞門瓜果腐霉菌真菌侵染引起。病菌以卵孢子在土壤中越冬，翌年春天，遇適宜條件萌發(fā)，產(chǎn)生孢子囊和游動孢子，或直接長出芽管侵入寄主，后在病殘體上產(chǎn)生孢子囊和游動孢子，借雨水或灌溉水傳播，侵害果實，在病組織里形成卵孢子越冬。病菌主要分布在表土層內(nèi)，雨后或濕度大，病菌迅速增多，土溫低、濕度大利于發(fā)病。
防治方法
(1)采用高畦栽培，避免大水漫灌，大雨后及時排水，結(jié)瓜后可將瓜墊起防止潮濕染病。
(2)增加土壤中抗生菌，抑制病原菌生長，減輕受害。
(3)藥劑防治：在發(fā)病初期，用20%農(nóng)土斯1000倍液，每隔10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。
西葫蘆種植條件
生長期奡適宜溫度為20－25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。30℃以上生長緩慢并極易發(fā)生身體有恙。種子發(fā)芽適宜溫度為25－30℃，13℃可以發(fā)芽，但很緩慢；30－35℃發(fā)芽比較快，但易引起徒長。開花結(jié)果期需要較高溫度，一般保持22－25℃不錯。早熟品種耐低溫能力更強。根系生長的較低溫度為6℃，根毛發(fā)生的較低溫度為12℃。夜溫8－10℃時受精果實可正常發(fā)育。
光照強度要求適中，較能耐弱光，但光照不足時易引起徒長。光周期方面屬短日照植物，長日照條件上有利于莖葉生長，短日照條件下結(jié)瓜期較早。
西葫蘆種植前景
西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部，中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆作為一種健康的彩色蔬菜，不僅可以食用，具有很高的營養(yǎng)價值，含有較多的維生素C和葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，還可以作為藥用食材，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的結(jié)果。同時還能促進人體胰島素的分泌，可防治糖尿病，很受城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村人們的喜愛。
打籽用西葫蘆瓜籽具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的緩解保健結(jié)果，尤其是其帶有的一股特有的、具有刺激性堅果的味道和芳香味，使得用其制作的面包、奶類沙拉和果仁類佐餐食品，都具誘人的食味與口感。在歐美，還用其榨成食用油，不但能起到良好的保健結(jié)果、防范前列腺炎和癌類等身體有恙，并可增強男性的性功能。同時，還含有人體必需的八種氨基酸、維生素B、C和E等微量元素和鈣、鎂、鐵和鋅等，而被廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)，年需求量呈穩(wěn)定增長的趨勢。
目前，籽用西葫蘆瓜籽在國內(nèi)甘肅、內(nèi)蒙、新疆、黑龍江、山西、陜西和云南等十一個省和自治區(qū)都有種植，但以甘肅、內(nèi)蒙、新疆和黑龍江種植奡多。2017年籽用西葫蘆瓜籽市場前景好，產(chǎn)量高效益好，值得大家選擇。
