驢肉火燒美食傳播有限公司的前身是百年老店"驢肉火燒店"。百年驢肉火燒老店歷經十多代人的苦心經營，不斷探索，精益求精，制作出來的火燒外焦里嫩，驢肉味美、健身、養顏，香燜清香沁人心肺。為了能讓更多的人吃到萬貫美食，也為讓更多想創業人士找到一條能夠輕松創業的捷徑，2006年3月，御廚小德張第四代弟子張先生，以驢肉火燒老店技術為基礎，結合現在科學飲食制作經驗，創十九道特殊制作工藝，從驢的宰殺、驢肉的處理、驢肉的煮制、面粉的選用、和面的技巧，火燒的檊制、香燜的制作、湯汁的調制無不精益求精，使這優異傳百年的絕技更加發揚光大。公司以實現目標社會為己任，低廉的經銷費用，低廉的加盟成本，的加盟經營，成為下崗職工，大學生創業的優選項目，被河間市授予“貢獻社會，造福人民”銅牌以資勉力。
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