| 百歲魚加盟 | 費用 | 說明 |
|---|---|---|
| 店鋪面積 | 61㎡左右 | |
| 房租 | 4934.0元/月 | 預估費用，僅供參考。 |
| 裝修費 | 2.56萬元左右 | |
| 經(jīng)營設備費 | 2.1萬元左右 | 根據(jù)門店情況配置 |
| 首批進貨費 | 3.3萬元 | 最低進貨要求，要滿足門店經(jīng)營需求。 |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.0萬元 | 線下或者網(wǎng)絡廣告宣傳費用 |
| 人員工資 | 7500元 | 以7500元/月/3人計算。 |
| 水電稅收 | 460元 | 水費、電費、稅費以及經(jīng)營過程中的雜費。 |
| 流動/儲備資金 | 4.6萬元 | 預留儲備費用。 |
| 合計 | 14.8萬元 | 預估百歲魚加盟費用，僅供參考，具體費用以實際情況為準。 |
二十世紀三十年代，在江南古鎮(zhèn)湖州.有一間酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百歲雞”以其味美傳譽四野鄉(xiāng)鄰，被稱為當時的江南名菜：“南京桂花鴨，湖州百歲雞”。
在改革開放的八十年代，其家孫王西野先生，繼承祖業(yè)，在蘭州開設分店，繼續(xù)研制“百歲雞”。他不斷推承出新，總結(jié)出一套規(guī)范化的操作方法和科學的烹制技藝，使“百歲雞”能到“肉酥，湯濃，味美”的程度，在此基礎(chǔ)上王西野先生又配制出“百歲魚”“歲歲羊”兩個品牌，在沿襲傳統(tǒng)的色，香，味外，更注重現(xiàn)代人的個性需求和餐飲文化的追求。
“百歲”餐飲在前進，在發(fā)展。現(xiàn)如今，“百歲”餐飲有了自己的調(diào)味品，調(diào)料公司，自己的百歲紙業(yè)，百歲老酒廠，百歲黃酒廠，礦泉水廠等分公司。1997年在商標局全面注冊了“百歲”“千歲”“歲歲”商標。“百歲”一喻此業(yè)興盛百年，時間久不衰，二喻吃百歲魚可使人祛病延年，長命百歲。
1996年被貿(mào)易部授予“中華老品牌”企業(yè)，2003年又被評為“名菜”的稱號。
百歲餐飲從90年代中期，在全國優(yōu)先推出品牌戰(zhàn)略，以規(guī)范化的操作和科學的管理經(jīng)營模式，在全國推行特許加盟連鎖店。現(xiàn)在全國52個城市開設了近200余家，加盟店，在全國掀起一股“百歲”熱潮。
百歲魚火鍋集川式火鍋之精華，在繼承傳統(tǒng)制作色、香、味的基礎(chǔ)上，別具匠心地融入獨特口味，使其色澤更亮、香氣更濃、味道更醇，同時突出了現(xiàn)代人對營養(yǎng)、健康、品位的要求。
百歲魚火鍋精選近百種上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其獨特絕妙的口味：鮮、嫩、爽、滑，且色澤鮮亮如玉，讓人贊不絕口，吃不絕口。采用高寶湖、邵伯湖的黑、草魚為主料，來自，絕無污染。據(jù)（本草綱目）載，魚肉味道鮮美、營養(yǎng)豐富，有活血化淤、益腦養(yǎng)顏之效。一飽饕餮之志。百歲魚火鍋一直以“服務優(yōu)先，為企業(yè)宗旨；以優(yōu)惠顧客，讓利顧客，給顧客以物有所值”為價值觀，從而使得百歲魚火鍋終日顧客盈門，取得了飛速的發(fā)展。
