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扳倒井集團系大型釀酒企業。目前，純糧固態生產規模居國內前列，創了“二次窖泥技術”和“DMADV”酒體設計控制技術，獲全國食品科技獎和首屆白酒科技大會不錯成果獎。近年來，扳倒井集團重視人才隊伍建設和科技創立，形成了全國優異的白酒釀造團隊。扳倒井集中了包括全國技術能手、高標準評酒員、白酒釀造科技等在內的知名釀造和多名高等技師，技術力量全國同行業前沿。集團充分發揮科研及人才優勢，不斷調整產品結構，提升產品檔次，中有檔次產品已占到90%以上。使用全國單獨的井窖窖池釀造，建成全國很大的芝麻香型白酒釀造基地，研制開發的53度用酒等新產品，得到了社會各界的充分認可。2007年，扳倒井酒被商務部公示為第六屆名酒。

經大世界基尼斯總部嚴格的審核確認，扳倒井集團第九純糧固態發酵釀酒生產車間獲“大世界基尼斯一枝獨秀”，成為了迄今很大的集生產、科研、文化參觀等為一體的現代化固態純糧酒釀造生產車間，為企業的擴張和發展打造堅實的產能基礎。扳倒井曾榮獲“”、“食品工業質量效益獎”、“白酒質量不錯產品”等多項榮譽，扳倒井酒被指定為“用酒”。在首屆全國品酒技能大賽上，集團總工程師、高標準評酒員張鋒國，成為白酒歷史上優先個“品酒狀元”，并被授予全國“五一勞動獎章”和“全國技術能手”。他做客央視，進行現場白酒品評和鑒別，以其精湛的品酒技藝為全國的電視觀眾所關注。扳倒井酒被授予象征著有檔次白酒的“金字招牌”——純糧固態發酵白酒認證標志，不僅是對扳倒井酒獨特工藝、很好品質的高度認可，也給了廣大消費者消費扳倒井酒更充分的理由,標志著扳倒井已進入了有檔次白酒行列。
扳倒井集團不斷整合人才、技術等各種優勢，形成了以釀酒、新材料、生物工程三大產業為支柱的產業格局。

扳倒井集團系大型釀酒企業，坐落于酒祖故里、齊國初都、白酒名城高青，是很大的高端芝麻香白酒生產企業，芝麻香型白酒綜合實力很強企業。公司擁有“國井”芝麻香、“扳倒井”淡雅濃香兩大品牌、兩大香型白酒，擁有優先品酒師、單獨的井窖工藝、大世界基尼斯一枝獨秀釀酒車間等多項優先，高端產能、市場占有率、綜合效益、品牌影響力等主要指標列全國前列。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井源自宋太祖趙匡胤冊封。早在1915年國井芝麻香就在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，揚名海外，為國爭光。

公司董事長趙紀文為山東白酒行業單獨的“釀酒大師”，并獲白酒“儀狄獎”、“山東省十大杰出工程師”稱號。在他的帶領下逐步形成了包括優先品酒師、技能大師、全國技術能手、高標準評酒員、白酒釀造科技、山東省首席技師等在內的全國優異白酒技術研發團隊。

公司企業技術中心現為省級企業技術中心、白酒芝麻香研究基地、山東省純糧固態白酒發酵工程技術研究中心、山東省技師工作站。2011年，國內四大智庫強強聯合，公司與食品發酵工業研究院、山東省食品發酵工業研究設計院三方聯合共建了家芝麻香白酒研究院、芝麻香白酒微生物聯合實驗室等，加強科技項目的攻關，并參與承擔“十二五”大型科研攻關項目。2012年，由食品行業單獨院士孫寶國加盟，在扳倒井集團成立白酒行業先進院士工作站，構建了白酒研究高標準的很高研發平臺。2013年，白酒行業先進高標準技能大師工作室“張鋒國技能大師工作室”也落戶國井扳倒井，加強了企業整體的科研隊伍的實力，推進了企業研發與技術創立的工作進程，為山東白酒企業人才建設與科研創立產生應有的示范帶動作用。

國井扳倒井曾榮獲“地理標志保護產品”、“中華老品牌”、“歷史文化名酒”、“”、“純糧固態發酵白酒認證”、“芝麻香型白酒領軍企業”、“低度濃香型白酒有名企業”、 “白酒復糧芝麻香型代表”、“芝麻香型白酒代表”。國井扳倒井先后成為中華人民共和國第十一屆運動會戰略合作伙伴、2013年第十屆藝術節全程合作伙伴。

為適應企業優化升級需要，2012年“國井扳倒井百億白酒產業園”、“國井扳倒井古城修復”、“國井扳倒井老廠區文化園改造”、“萬畝釀酒專用高粱種植基地”四大項目全面動工，開啟了加速發展新紀元。

國井扳倒井，承載著魯酒的光榮與夢想，也寄托著高端白酒未來的新希望。