半畝田私房菜加盟介紹
半畝菜園私房菜，稱(chēng)為私宅料理，是指開(kāi)在住宅或是寫(xiě)字樓中，無(wú)牌照、無(wú)跑堂、無(wú)固定菜單，惟獨(dú)廚師有手藝的小本餐飲“買(mǎi)賣(mài)”。它們不會(huì)有任何宣傳，而是靠口耳相傳?！鞍氘€菜園私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據(jù)說(shuō)祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當(dāng)官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來(lái)家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“半畝菜園私房菜”幫補(bǔ)家計(jì)，宴設(shè)家中，每晚三席，須提前三天預(yù)訂，盛時(shí)訂位要等一個(gè)月。
半畝菜園私房菜起源于古時(shí)深宅大院中的美味佳肴，當(dāng)年高官巨賈們“家蓄美廚，競(jìng)比成風(fēng)”，互相攀比著自己在人生要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產(chǎn)生了，由于具有自家特色，因此形成了半畝菜園私房菜。
半畝菜園私房菜不是大菜，不過(guò)“善烹小鮮，可治我國(guó)”。其起源有兩種說(shuō)法，一說(shuō)源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來(lái)、無(wú)宗無(wú)派的菜肴。吃半畝菜園私房菜，也就是大家擠在一個(gè)類(lèi)似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會(huì)出來(lái)應(yīng)酬片刻，幾次交道打下來(lái)，食客和主人就結(jié)成了好友。許多名菜其實(shí)都是從半畝菜園私房菜演變過(guò)來(lái)的，譚家菜、孔府菜、段家菜等。
另一種說(shuō)法，稱(chēng)其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細(xì)致”兩個(gè)字，環(huán)節(jié)相當(dāng)之繁縟。離開(kāi)府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個(gè)氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來(lái)的家廚，是他們財(cái)富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎(chǔ)上，為迎合主人的口味，進(jìn)一步將烹飪技術(shù)融會(huì)發(fā)揮。久而久之，自成一種類(lèi)別。
半畝田私房菜加盟優(yōu)勢(shì)
1、在簽訂的合同限定內(nèi)，加盟商可以擁有半畝菜園私房菜 品牌的免費(fèi)使用權(quán)，以及總部提供提供全套VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)。
2、從開(kāi)業(yè)選擇到加盟店正式運(yùn)營(yíng)，總部無(wú)保留第提供多方面的支持。
3、總部對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括店址選擇、店面設(shè)計(jì)裝修布置、營(yíng)銷(xiāo)管理策略、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等等，不論加盟者有無(wú)經(jīng)驗(yàn)，都讓您成為真正的行家，一次創(chuàng)業(yè)，成終生事業(yè)。
4、總部會(huì)加盟商提供很的物流支持，下單快，送貨快，大大提高經(jīng)營(yíng)。
5、總部常年跟各大電視臺(tái)，各大報(bào)紙雜志常年合作，讓加盟商不用擔(dān)心知名度的問(wèn)題。
6、提供必要的開(kāi)業(yè)物料，并派遣專(zhuān)業(yè)人員協(xié)助加盟商成功開(kāi)業(yè)。
7、總部是很看重門(mén)店的穩(wěn)定性的，因此會(huì)安排專(zhuān)業(yè)的人員對(duì)加盟店進(jìn)行跟蹤服務(wù)，及時(shí)的提出指導(dǎo)并協(xié)助加盟商解決難題。
8、協(xié)助加盟商對(duì)所尋地址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其運(yùn)營(yíng)的可能性。
9、明確規(guī)定區(qū)域保護(hù)范圍，防止在規(guī)定區(qū)域內(nèi)開(kāi)設(shè)第二家半畝菜園私房菜店。保護(hù)加盟商的很大利益。
半畝田私房菜加盟條件
1、獨(dú)立的加盟人、有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模的公司均可以申請(qǐng)加盟。
2、認(rèn)可公司的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展理念。
3、具備合格的信譽(yù)和資信，有相關(guān)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有承擔(dān)市場(chǎng)的能力。
4、自備營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，商業(yè)面積達(dá)到總部的很低要求。
5、遵守總部的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行總部要求，按規(guī)范進(jìn)行市場(chǎng)操作。
6、加盟商要具備合格的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉市場(chǎng)周邊環(huán)境，如具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力和市場(chǎng)調(diào)控者優(yōu)先考慮。
7、立志自己的智慧與雙手實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，一定要成功的有志之士。
半畝田私房菜加盟流程
1、項(xiàng)目咨詢：創(chuàng)業(yè)者用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項(xiàng)目特點(diǎn)，了解相關(guān)內(nèi)容。
2、項(xiàng)目考察：創(chuàng)業(yè)者到總部進(jìn)行實(shí)地考察，與總部業(yè)務(wù)經(jīng)理充分溝通，以確認(rèn)加盟意向。
3、加盟申請(qǐng)：加盟意向明確后，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)書(shū)。
4、資格審核：總部對(duì)加盟人提供的各項(xiàng)資料進(jìn)行審核，以確認(rèn)加盟人的加盟資格。
5、簽訂合同：明確雙方的權(quán)利與義務(wù)后，簽訂加盟合同。
6、相關(guān)培訓(xùn)：繳納相關(guān)費(fèi)用后，進(jìn)行技術(shù)、管理等相關(guān)培訓(xùn)，考核后發(fā)相關(guān)證書(shū)。
7、開(kāi)業(yè)籌備：結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容，購(gòu)置相關(guān)設(shè)備、原材料，招聘相關(guān)人員，裝修店面，擇日開(kāi)店。
8、售后服務(wù)：建立創(chuàng)業(yè)者檔案，實(shí)施遠(yuǎn)程指導(dǎo)。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營(yíng)狀況，制定經(jīng)營(yíng)策略，解決經(jīng)營(yíng)難題。
