美芙濃食品（北京）有限公司，其前身是一個(gè)冰淇淋小店，早期主要經(jīng)營冰淇淋蛋筒、甜品和飲料。五年的艱苦創(chuàng)業(yè)，從初的一臺(tái)冰淇淋機(jī)，發(fā)展到300多臺(tái)冰淇淋機(jī)在國內(nèi)同時(shí)銷售，創(chuàng)造了單店日營業(yè)額兩萬余元的銷售業(yè)績，在國內(nèi)市場(chǎng)暫露頭角。這批早期的冰淇淋創(chuàng)業(yè)者得到上市公司東貝集團(tuán)的大力支持。2004年7月，美芙濃公司成立，完成了店鋪經(jīng)營向集團(tuán)化運(yùn)作的成功轉(zhuǎn)型。在渠道為王的年代，美芙濃先后與雀巢、立頓、麥斯威爾等世界建立合作關(guān)系，以國際化的視野為公司的可持續(xù)發(fā)展整合全球好的資源。
2005年，受意大利冰淇淋商會(huì)主席尼古拉·法布芮先生的邀請(qǐng)，公司創(chuàng)始人戴建林先生帶領(lǐng)營銷人員前往意大利學(xué)習(xí)、考察，并與意大利家族企業(yè)FABBRI聯(lián)姻，推出巴諾客意大利冰淇淋專賣店，成為國內(nèi)優(yōu)先家引進(jìn)意大利手工冰淇淋技術(shù)的專業(yè)公司。從2005年到2009年的第二個(gè)五年，公司導(dǎo)入特許經(jīng)營機(jī)制，進(jìn)入高速發(fā)展期。此間，美芙濃公司獲得“消費(fèi)者信得過企業(yè)”等殊榮，巴諾客被評(píng)選為“冰淇淋連鎖標(biāo)志性品牌”、“綠色消費(fèi)餐飲名店”，享有較高的知名度。2007年8月，美芙濃與全聚德、、重慶小天鵝等知名企業(yè)商務(wù)部認(rèn)證，成為優(yōu)先批跨省特許經(jīng)營備案企業(yè)。
2009年，美芙濃聯(lián)合意大利FABBRI和東貝集團(tuán)，成立了“北京意來奇冰淇淋技術(shù)研究院”，奠定了公司在國內(nèi)冰淇淋領(lǐng)域無可爭(zhēng)議的專業(yè)地位。目前，美芙濃已先后在上海、廣州設(shè)立分公司和巴諾客區(qū)域市場(chǎng)營運(yùn)中心，并與意大利有名咖啡品牌LAVAZZA合作，成立了咖啡師培訓(xùn)基地。清晰的全國市場(chǎng)布局，專業(yè)務(wù)實(shí)的團(tuán)隊(duì)，完善的組織機(jī)構(gòu)，快速的反應(yīng)能力，為連鎖店的健康成長和品牌的可持續(xù)發(fā)展夯實(shí)了各項(xiàng)基礎(chǔ)。
凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。優(yōu)先個(gè)十年，直營與特許并舉，巴諾客店遍布全國300多個(gè)城市，實(shí)現(xiàn)了“占領(lǐng)門店資源先機(jī)”的戰(zhàn)略目標(biāo)。第二個(gè)十年，遵循“精細(xì)化管理，先做強(qiáng)，再做大”發(fā)展理念，引入加盟，巴諾客將加快直營店建設(shè)步伐，收購兼并好的加盟店，店鋪網(wǎng)絡(luò)重點(diǎn)覆蓋北京、上海、廣州、成都、武漢、沈陽等中心城市，實(shí)現(xiàn)全國連鎖店年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)超億元的營業(yè)目標(biāo)，以強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)進(jìn)入資本市場(chǎng)融資，以雄厚的綜合實(shí)力，不斷提升的美譽(yù)度，打造有口皆碑的冰淇淋專業(yè)品牌。
