韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的健康料理。韓國料理以辣見長，兼具菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜肴。既有日本菜的清秀雅致，又有菜的實惠厚重，做法雖簡單但隨吃法而變味道，采眾長而秉古樸之風，實屬少見的美味 。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討人的喜愛。韓國料理選材素葷搭配合理追求少而精，提高/增加足夠的營養，不會令人暴飲暴食。

吉愛希餐飲(臺)有限公司依據純韓國飲食結構為基礎，融入風情，在倡導環保、綠色、健康、科學的飲食文化為基礎。吉愛希專業的飲食研發團隊，歷時3年，完成了“八色家”、“莫高多娃”、“歐八韓式快餐”三大品牌的研發與創立。三種品牌美食的創立，實現了真正意義上的美味與健康為一體的“美食天堂”。